身近な材料で簡単につくることができるレシピが大人気の料理コラムニスト 山本ゆりさんレシピ本の出版は『syunkonカフェごはん』(宝島社 刊)シリーズなど、書籍総売り上げは累計で750万部を超えるベストセラーになっています。
こちらのページでは、山本ゆりさんのレシピの中から火を使わずに電子レンジで簡単につくれるレシピをまとめています。
お肉料理
やわらかチーズハンバーグ
チーズがとろりととろけるハンバーグ。
※画像はイメージです
豚バラとなすのチン
なすと豚肉を一緒にレンチン。2種類のたれでいただきます。
※画像はイメージです
塩肉じゃが
レンジでつくる塩味のさっぱりとした味わいの肉じゃが。
※画像はイメージです
レンジで鶏チャーシュー
解凍不要！凍ったままの鶏もも肉を合わせた調味液に入れて電子レンジで加熱するだけ。
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豚もやしロール
もやしを豚肉で巻いてレンジで加熱するだけ。簡単なのに見た目も豪華！
レンジで鶏のネギ酢だれ
揚げないでレンジで簡単につくれる油淋鶏風のボリューム満点おかず。
レンジで蒸し鶏のピリ辛だれ
簡単につくる蒸し鶏にピリ辛だれをかけていただく高タンパクでヘルシーな一品。
レンジでトマトハンバーグ
包丁も使わずに電子レンジを使って短時間でつくれる絶品ハンバーグ。
お魚料理
カレイの煮つけ
長時間煮る必要なし。レンジで簡単につくれる煮つけ。
※画像はイメージです
野菜料理
なすの中華風
レンジで蒸したなすに中華風のたれを絡ませた一品。
冷蔵庫で冷やすとさらにおいしく！
豚バラとなすのチン
なすと豚肉を一緒にレンチン。2種類のたれでいただきます。
※画像はイメージです
塩肉じゃが
レンジでつくる塩味のさっぱりとした味わいの肉じゃが。
※画像はイメージです
新玉ねぎたっぷり豚バラ豆腐
新玉ねぎの甘み・豚肉の旨味を存分に楽しめる一品。
やみつきベーコンピーマン
火を使わずに電子レンジでササッとつくれる副菜。おつまみやお弁当のおかずにもおすすめ！
ご飯もの
コクうま豚バラカレー
煮込まずに電子レンジで手軽につくれるカレー。
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濃厚トマトチキンカレー
旨味が凝縮！濃厚なチキンカレー。
※画像はイメージです
レンジで納豆チャーハン風
包丁も火も使わずに電子レンジで簡単につくることができるしっとりチャーハン
レンジでクリーミーチキンカレー
野菜から出る水分と鶏の脂で電子レンジだけなのに煮詰めたようなコク！
パスタ・うどん
大葉のペペロンチーノ
レンチンしたパスタに調味料と大葉を加えて和えるだけ！
※画像はイメージです
きのことほうれん草のバター醤油パスタ
具材・水・調味料をすべて耐熱ボウルに入れて加熱。
麺が茹で汁を吸ってモチっとおいしい！
レンジで一発！カレーうどん
玉ねぎ・豚肉をカットしたら後は電子レンジにおまかせ！の簡単メニュー。
冷製アボカドクリームうどん
材料も少なくて和えるだけでつくれる超簡単レシピ。
レンジで旨だれ冷やし油うどん
レンジでチンしたうどんを冷やしてたれと和えるだけ！の簡単でおいしいレシピ。
トマトと大葉の冷たいスパゲッティ
パスタをトマトと青じそ、調味料を合わせたソースで和えたさっぱり＆ちょっと和風なスパゲッティ。
汁もの・スープ
とろとろ具だくさんチャウダー
焦げつきやすいホワイトソースも簡単！包丁も使わずに電子レンジだけでつくれる一品。
シェントウジャン（鹹豆漿）
台湾の朝ごはんの定番。
電子レンジを使い調理時間わずか2分！
スイーツ
レンジで濃厚ガトーショコラ風
わずか3つの材料で簡単につくれる濃厚ガトーショコラ。
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