《DAIGOも台所》山本ゆり「コクうま豚バラカレー」初心者でもできる簡単レシピ(2022年4月29日)

※画像はイメージです

2022年4月29日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介されたコクうま豚バラカレーのレシピです。

「コクうま豚バラカレー」山本ゆり

カロリー(1人前)

658

kcal
塩分(1人前)

3.7

g

※画像はイメージです

コクうま豚バラカレーは、煮込まずに電子レンジで手軽につくれるカレーです。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り)100g

  • 玉ねぎ ½個(100g)

  • ………
  • カレールウ(固形)2かけ

  • 水 250㎖

  • トマトケチャップ 大さじ½

  • ウスターソース 大さじ½

  • おろしにんにく 小さじ¼ ※チューブの場合は、2㎝

  • おろし生姜 小さじ¼ ※チューブの場合は、2㎝

  • ………
  • ご飯 400g

作り方

  • 下ごしらえ
    豚バラ肉は、3㎝長さにカットする。
    玉ねぎは、繊維を断つようにできるだけ薄くカットする。
  • 豚肉・玉ねぎを大きめの耐熱ボウルに入れ、カレールウ(2かけ)・水(250㎖)・トマトケチャップ(大さじ½)・ウスターソース(大さじ½)・おろしにんにく(小さじ¼)・おろし生姜(小さじ¼)を加える。 
    ※カレールウは、水に沈めておくように!
  • ラップを両端に隙間を開けるようにしてかぶせ、電子レンジ(600W)で10分間加熱する。
  • 取り出してよく混ぜ、お皿に盛り付けたご飯にかけたらできあがり。
    ※カレーは、まだシャバシャバな場合はラップを外した状態で追加で加熱します。
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