2022年4月29日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介されたコクうま豚バラカレーのレシピです。
※画像はイメージです
コクうま豚バラカレーは、煮込まずに電子レンジで手軽につくれるカレーです。
材料（2人分）
豚バラ肉（薄切り）100g
玉ねぎ ½個（100g）
- ………
カレールウ（固形）2かけ
水 250㎖
トマトケチャップ 大さじ½
ウスターソース 大さじ½
おろしにんにく 小さじ¼ ※チューブの場合は、2㎝
おろし生姜 小さじ¼ ※チューブの場合は、2㎝
- ………
ご飯 400g
作り方
- 下ごしらえ
・豚バラ肉は、3㎝長さにカットする。
・玉ねぎは、繊維を断つようにできるだけ薄くカットする。 - 豚肉・玉ねぎを大きめの耐熱ボウルに入れ、カレールウ（2かけ）・水（250㎖）・トマトケチャップ（大さじ½）・ウスターソース（大さじ½）・おろしにんにく（小さじ¼）・おろし生姜（小さじ¼）を加える。
※カレールウは、水に沈めておくように！ - ラップを両端に隙間を開けるようにしてかぶせ、電子レンジ（600W）で10分間加熱する。
- 取り出してよく混ぜ、お皿に盛り付けたご飯にかけたらできあがり。
※カレーは、まだシャバシャバな場合はラップを外した状態で追加で加熱します。
番組情報
| 番組名 | DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜 |
| 放送日 | 2022年4月29日 |
| 料理名 | コクうま豚バラカレー |
| 料理人 | 山本ゆり |
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