2024年8月30日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された山本ゆりさんのやみつきベーコンピーマンのレシピです。
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山本ゆりさんの「やみつきベーコンピーマン」のレシピ
DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で金曜日の先生を務めているのが、身近な材料で簡単につくることができるレシピが大人気!『syunkonカフェごはん』(宝島社 刊)シリーズなどレシピ本の総売り上げは累計で750万部を超えるベストセラーとなっている料理コラムニスト 山本ゆりさんです。毎回紹介してくれる料理初心者でもできる簡単レシピが大好評!
今回、DAIGOさんの「夏を満喫できる料理」というリクエストに応えて山本ゆりさんが紹介してくれた今日の料理は、やみつきベーコンピーマン!火を使わずに電子レンジでササッとつくれる副菜です。合わせ調味料に少し片栗粉を加えるのがポイント!ピーマンにツヤが出る他、たれに少しとろみがでて絡みやすくなります。おつまみやお弁当のおかずにもおすすめです。
やみつきベーコンピーマン
カロリー(1人前)
591
kcal塩分(1人前)
3.3
g材料(2人分)
ピーマン 5個
ベーコン(ハーフ)2枚
- ………
顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
片栗粉 小さじ½
オリーブ油 小さじ2
- ………
いりごま(白)適量
作り方
- 下ごしらえ
・ピーマンは、縦半分にカットしてヘタと種を除き、6~7㎜幅の細切りにする。
・ベーコンは、7㎜幅にカットする。
……… - 合わせ調味料
顆粒鶏がらスープの素(小さじ1)・片栗粉(小さじ½)・オリーブ油(小さじ2)をよく混ぜ合わせる。
……… - レンジで加熱
ピーマン・ベーコンを耐熱ボウルに入れ、合わせ調味料を加えて軽く絡める。 - ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分30秒間加熱する。
※歯ごたえを残すように3分30秒間にしていますが、くたくたがお好みの場合は4~5分間ほど加熱してください。 - 取り出して全体を混ぜ、白いりごま(適量)を加えてサッと和えたらできあがり。
番組情報
番組名 | DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜 |
放送日 | 2024年8月30日 |
料理名 | やみつきベーコンピーマン |
料理人 | 山本ゆり |
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まとめ
DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された山本ゆりさんのやみつきベーコンピーマンのレシピを紹介しました。火を使わずに電子レンジでササッとつくれる副菜です。合わせ調味料に少し片栗粉を加えるのがポイント!ピーマンにツヤが出る他、たれに少しとろみがでて絡みやすくなります。おつまみやお弁当のおかずにもおすすめです。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。