《DAIGOも台所》山本ゆり「豚バラとなすのチン」初心者でもできる簡単レシピ(2022年5月6日)

※画像はイメージです

2022年5月6日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された豚バラとなすのチンのレシピです。

「豚バラとなすのチン」山本ゆり

Course: 和風
カロリー(1人前)

445

kcal
塩分(1人前)

3.2

g

※画像はイメージです

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り)150g

  • なす 2本(200g)

  • 万能ねぎ 2本

  • ………
  • 塩 少量

  • こしょう 適量

  • 酒 大さじ2


  • ぽん酢たれ
  • ぽん酢 大さじ3

  • 砂糖 大さじ½

  • ごま油 小さじ½

  • おろし生姜 小さじ¼ ※チューブの場合2㎝


  • ごまマヨたれ
  • マヨネーズ 大さじ2

  • すりごま(白)大さじ1

  • めんつゆ(濃縮2倍)大さじ1

  • 砂糖 1つまみ

作り方

  • 下ごしらえ
    豚バラ肉は、4㎝幅にカットする。
    なすは、ヘタを除き、5㎜厚さの輪切りにする。
    万能ねぎは、小口切りにする。

    ………
  • レンチン
    なす・豚肉を耐熱皿に交互に少しずつ重ねながら円状に並べて敷き詰める。塩(少量)・こしょう(適量)をふり、酒(大さじ2)を回しかける。
  • ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で5分間加熱する。

    ………
  • たれ
    【ぽん酢たれ】ぽん酢(大さじ3)・砂糖(大さじ½)・ごま油(小さじ½)・おろし生姜(小さじ¼)を混ぜ合わせる。
  • 【ごまマヨたれ】マヨネーズ(大さじ2)・すりごま(大さじ1)・めんつゆ(大さじ1)・砂糖(1つまみ)を混ぜ合わせる。

    ………
  • 仕上げ
    加熱したなす・豚肉に万能ねぎを散らし、2種類のたれを添えたらできあがり。

番組情報

番組名DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜
放送日2022年5月6日
料理名豚バラとなすのチン
料理人山本ゆり

DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜」で紹介されたレシピをまとめています。
よろしければこちらもご覧ください。
≫≫ DAIGOも台所 レシピ一覧
≫≫過去の放送を見るなら31日間無料のU-NEXT

山本ゆりさんのレシピ一覧


≫≫ドイツ発世界人気No.1ミールキットHelloFresh(ハローフレッシュ)
お申込み・詳細はこちら→ HelloFresh 公式サイト

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次