2022年8月12日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された山本ゆりさんの大葉のペペロンチーノのレシピです。
※画像はイメージです
材料（1人分）
スパゲッティ（7分茹で）100g
顆粒コンソメスープの素 小さじ1
塩 少々
おろしにんにく 小さじ¼ ※チューブの場合2㎝
赤唐辛子（輪切り）適量
水 250㎖
オリーブ油 小さじ2
- ………
青じそ 10枚
オリーブ油 小さじ1
醤油 小さじ½
- ………
粗びき黒こしょう 適量
作り方
- スパゲッティを半分に折って耐熱容器に入れ、顆粒コンソメスープの素（小さじ1）・塩（少々）・おろしにんにく（小さじ¼）・赤唐辛子の輪切り（適量）を加える。
- 水（250㎖）を注ぎ入れ、オリーブ油（小さじ2）を回しかける。
- ラップをしないで電子レンジ（600W）でスパゲッティの袋の表示時間より3分間長く加熱する。
……… - 青じそは、せん切りにする。
- 加熱したスパゲッティにオリーブ油（小さじ1）・醤油（小さじ½）・青じそを加え、和える。
- お皿に盛り付け、黒こしょう（適量）をふったらできあがり。
番組情報
| 番組名 | DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜 |
| 放送日 | 2022年8月12日 |
| 料理名 | 大葉のペペロンチーノ |
| 料理人 | 山本ゆり |
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