《きょうの料理》手仕事12か月「実山椒」紹介されたレシピ一覧(2021年5月:小平泰子さん)

2021年5月14日に放送されたきょうの料理は、手仕事12か月!今回は、小平泰子さんが「実山椒」を使った醤油・みそ・オイル、そしてそれらを使った料理を紹介してくれました。

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(5月)手仕事12か月「実山椒」小平泰子さん

山椒じょうゆ

山椒じょうゆで!ちりめん山椒

山椒みそ

山椒みそで!牛肉のレタス巻き

山椒オイル

山椒オイルで!魚介のカルパッチョ

2021年その他の月の「手仕事12か月」

(6月)手仕事12か月「初夏の梅仕事」重信初江さん

(4月)手仕事12か月「たけのこ」久保香菜子さん

(3月)手仕事12か月「つくだ煮」林亮平さん

(2月)手仕事12か月「柚子の保存食」コウ静子さん

(1月)手仕事12か月「みそ」飛田和緒さん

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