《きょうの料理》山椒じょうゆで!ちりめん山椒(小平泰子)

2021年5月14日に放送されたきょうの料理で紹介された山椒じょうゆで!ちりめん山椒のレシピです。

山椒じょうゆで!ちりめん山椒(小平泰子)

山椒じょうゆで!ちりめん山椒(小平泰子)

山椒じょうゆのレシピは、こちら

材料(2人分)

  • ちりめんじゃこ 50g

  • 山椒じょうゆ 大さじ2~3

作り方

  • ザルにちりめんじゃこ(50g)を入れ、鍋に沸かしたたっぷりの湯に2~3度ちゃぷちゃぷとつけて湯通しする。
  • 湯を切ったちりめんじゃこを鍋に移し、山椒じょうゆ(大さじ2~3)を加える。
  • 中火にかけ、焦げないように混ぜながら鍋底に汁けがなくなるまで2~3分間、いり煮にしたらできあがり。
    ※粗熱が取れたら清潔な保存容器に入れて保存します。

Notes

  • ちりめん山椒:冷蔵庫で1週間保存可能

番組情報

番組名きょうの料理
放送日2021年5月14日
料理名山椒じょうゆで!ちりめん山椒
料理人小平泰子

手仕事12か月「実山椒」紹介されたレシピ一覧


U-NEXT(ユーネクスト)は、映画・ドラマ・アニメなど22万本以上の見放題動画を抱えた国内最大級の動画配信サービス!
国内や海外の映画やドラマ、アニメなどの動画の他、漫画や雑誌など書籍を読むこともできます。

料理に関する動画では「DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜」や「あさイチ(※過去2週間分)」を見ることができます。

31日間無料で視聴できる無料トライアル期間もありますので気になる方は、ぜひチェックしてみてください。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
Contents