《きょうの料理》手仕事12か月「オイスターソース&かきのオイル漬け」紹介されたレシピ一覧（2021年12月：荻野恭子さん）

（12月）手仕事12か月「オイスターソース&かきのオイル漬け」荻野恭子さん

オイスターソース & かきのオイル漬け

自家製のオイスターソースは、牡蠣の風味を十分に楽しめます。キャラメルと炒めた玉ねぎがソースに甘みとコクをプラスしています。

オイスターソース焼きそば

オイスターソース焼きそばは、自家製のオイスターソースを使った牡蠣の風味を楽しむシンプルな焼きそばです。

かきの混ぜご飯

かきの混ぜご飯は、オイスターソース・かきのオイル漬けの両方を使った牡蠣を存分に楽しめる一品です。

2021年その他の月の「手仕事12か月」

（11月）手仕事12か月「干し野菜」有元葉子さん

（10月）手仕事12か月「魚の保存食」野本やすゆきさん

（9月）手仕事12か月「栗」前沢リカさん

（7月）手仕事12か月「新しょうが」渡辺あきこさん

（6月）手仕事12か月「初夏の梅仕事」重信初江さん

（5月）手仕事12か月「実山椒」小平泰子さん

（4月）手仕事12か月「たけのこ」久保香菜子さん

（3月）手仕事12か月「つくだ煮」林亮平さん

（2月）手仕事12か月「柚子の保存食」コウ静子さん

（1月）手仕事12か月「みそ」飛田和緒さん