《きょうの料理》レシピリレー「さつまいも1本あったなら…?」和田明日香/しらいのりこ/柳原尚之/渡辺麻紀/林亮平/菅又亮輔(2021年10月26日)

2021年10月26日に放送されたきょうの料理は、とっておき!レシピリレー。今回は、「さつまいも1本あったなら…?」をテーマに6名の料理家がスイーツからおかずまで様々なさつまいもレシピを紹介してくれました。

目次

とっておき!レシピリレー「さつまいも1本あったなら…?」(2021年10月26日)

和田明日香さんの「さつまいものお好み焼き風」

さつまいものお好み焼き風は、さつまいもの素朴の甘さとカリカリと焼いた豚肉の旨味が後を引く和田家のお子さんたちも大好物という一品です。

しらいのりこさんの「さつまいももち」

さつまいももちは、中までしっかりと加熱することでもっちりとした食感!豆腐を加えているのでふんわりとしており、さっぱりとした味わいです。

柳原尚之さんの「焼き大学芋」

焼き大学芋は、揚げてから蜜に絡めることの多い大学芋を揚げずにオーブントースターで焼いて蜜を絡めて手軽につくる一品です。

渡辺麻紀さんの「フライドさつまいも」

フライドさつまいもは、にんにくやローリエと一緒にさつまいもを香りよく揚げたおつまみにもぴったりな大人のフライドポテトです。

林亮平さんの「さつまいもとレーズンの白酢あえ風」

さつまいもとレーズンの白酢あえ風は、豆腐でつくる白和えにちょっと酢を足した酸味のある和え物「白酢和え」を豆腐の代わりにヨーグルトを使ってさつまいもでアレンジした一品です。

菅又亮輔さんの「さつまいもマフィン」

さつまいもマフィンは、くちどけがよくお芋と相性抜群の生地の上にさつまいもをのせて焼き上げた手軽につくれるマフィンです。

「とっておき!レシピリレー」紹介された記事一覧

レシピリレー「私のレモン活用術 」2022年2月22日

紹介されたレシピ

  • 舘野鏡子さん「たまねぎレモンドレッシング
  • 今井亮さん「たらの塩レモン蒸し
  • 牛尾理恵さん「さば缶のレモン炊き込みご飯
  • 後藤加寿子さん「レモンぬた
  • 若山曜子さん「レモンカード
  • 樋口宏江さん「レモンソース(エビとたこのレモンソース和え)

詳しくは、こちら↓

レシピリレー「 ねぎ1本あったら 」2022年1月25日

紹介されたレシピ

  • 白崎裕子さん「みそピーねぎ焼き
  • 野﨑洋光さん「ねぎのポタージュ
  • 本田明子さん「ねぎだけラーメン
  • ワタナベマキさん「ねぎの台湾風たまご焼き
  • 杵島直美さん「ねぎのみそ焼き
  • 市瀬悦子さん「南蛮風ねぎごま

詳しくは、こちら↓

レシピリレー「絶品!推しもちレシピ」2021年12月28日

紹介されたレシピ

  • 鳥羽周作さん「もちすき焼き
  • 小林まさみさん「トロッともちがゆ
  • 脇雅世さん「即席トッポギ
  • 陳建太郎さん「四川風焼きもち
  • なかしましほさん「バターもち
  • 有賀薫さん「中華風ぜんざい

詳しくは、こちら↓

レシピリレー 「捨てがちな〇〇で!」2021年11月23日

紹介されたレシピ

  • 土井善晴さん「大根葉のしらすざんしょう
  • 有元葉子さん「しいたけの軸のブルスケッタ
  • 按田優子さん「白菜の芯のスパイス漬け
  • 高井英克さん「残りレモンでサラダチキン
  • ぐっち夫婦「野菜くずでホットケーキ
  • 山本麗子さん「セロリの葉のベーコン炒め

詳しくは、こちら↓

レシピリレー 「さつまいも1本あったなら…?」2021年10月26日

紹介されたレシピ

  • 和田明日香さん「さつまいものお好み焼き風
  • しらいのりこさん「さつまいももち
  • 柳原尚之さん「焼き大学芋
  • 渡辺麻紀さん「フライドさつまいも
  • 林亮平さん「さつまいもとレーズンの白酢あえ風
  • 菅又亮輔さん「さつまいもマフィン

詳しくは、こちら↓

レシピリレー 「新米で混ぜご飯」2021年9月28日

紹介されたレシピ

  • 斉藤辰夫さん「塩ざけのサッパリ混ぜご飯
  • 重信初江さん「韓流なすご飯
  • 藤野貴子さん「混ぜ混ぜチャーハン
  • 島田哲也さん「パクチーご飯
  • 瀬尾幸子さん「レンジでチキンライス
  • 髙城順子さん「カラフルサラダライス

詳しくは、こちら↓

レシピリレー 「豆腐半丁残ったら…?」2021年8月23日

紹介されたレシピ

  • 栗原心平さん「豆腐の照り焼き
  • 舘野鏡子さん「トロトロ豆腐ソースうどん
  • ほりえさわこさん「ゴーヤーの白あえ
  • 荻野恭子さん「フルーツ白あえ
  • 斉風瑞さん「蒸しなすの豆腐あん
  • ヤミーさん「黒みつきな粉豆腐

詳しくは、こちら↓

レシピリレー 「夏のスピード丼」2021年7月20日

紹介されたレシピ

  • 平野レミさん「アボカ丼
  • 吉田勝彦さん「なすのピリ辛中華丼
  • 飛田和緒さん「焼きトマト丼
  • 渡辺あきこさん「スピードハヤシライス
  • 藤井恵さん「ネバトロ”美活丼”
  • 小田真規子さん「じゃこナッツの漬物丼

詳しくは、こちら↓

レシピリレー 「お助けレンジ小鉢」2021年6月22日

紹介されたレシピ

  • タサン志麻さん「ズッキーニのタプナードソース
  • ワタナベマキさん「キャロットラペ
  • 坂田阿希子さん「そら豆のチーズ白あえ
  • きじまりゅうたさん「丸ごとレンジなす
  • 杵島直美さん「ピーマンの種ごとつくだ煮風

詳しくは、こちら↓

レシピリレー 「食パン1枚で何つくる?」2021年5月25日

紹介されたレシピ

  • 土井善晴さん「パン コン トマテ
  • 河野雅子さん「じゃこマヨトースト
  • ワタナベ マキさん「えびトースト
  • 井桁良樹さん「食パン北京ダック風
  • 樋口直哉さん「パンのポタージュ
  • しらいのりこさん「レンジであんまんパン

詳しくは、こちら↓

レシピリレー 「私のスピードおやつ」2021年4月27日

紹介されたレシピ

  • 笠原将弘さん「いちご白玉
  • 横山タカ子さん「りんごとしょうがの甘酒コンポート
  • ムラヨシマサユキさん「チョコバナナのレンジジャム
  • 山本麗子さん「フルーツゼリー
  • 落合務さん「落合流フレンチトースト
  • 上田淳子さん「ねぎ焼き

詳しくは、こちら↓

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