《ノンストップ》笠原将弘「万能オクラめんつゆ」おかず道場(2022年8月16日)

万能オクラめんつゆ

2022年8月16日に放送されたノンストップの「笠原将弘のおかず道場」のコーナーで紹介された万能オクラめんつゆのレシピです。

「万能オクラめんつゆ」笠原将弘

Course: 和風

材料

  • オクラ 5本

  • だし汁 200㎖

  • みりん 20㎖

  • 塩 小さじ1

    ※塩

作り方

  • オクラは、額をぐるりとむく。まな板の上に置き、塩をまぶして転がして板ずりする。
  • 鍋に湯を沸かし、オクラを30秒間ほど茹でる。ザルにあげて冷水に落とし、水気を切ってみじん切りにする。
  • オクラをボウルに入れ、だし汁(200㎖)を少しずつ加えながら混ぜる。
  • みりん(20㎖)・塩(小さじ1)を加え、よく混ぜ合わせたらできあがり。

番組情報

番組名ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」
放送日2022年8月16日
料理名万能オクラめんつゆ
料理人笠原将弘

ノンストップで紹介されたレシピをまとめています。
よろしければこちらもご覧ください。


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