《ノンストップ》笠原将弘「サトイモチップス」おかず道場(2022年10月25日)

サトイモチップス

2022年10月25日に放送されたノンストップの「笠原将弘のおかず道場~笠原の眼~」のコーナーで紹介されたサトイモチップスのレシピです。

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笠原将弘さんの「サトイモチップス」のレシピ

プロならではので目線を伝授してくれる「笠原の眼」のコーナーで、「里芋でヘルシーチップスを作るべし」として紹介されたのがサトイモチップス!笠原さんのお店でも提供しているというちょっとおもしろい食感を楽しめるチップスです。同日の「おかず道場」の一品として紹介された「里芋と豚の塩炒め」のレシピもぜひ、参考にしてみてください。

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サトイモチップス

Cuisine: 和風

材料

  • 里芋 1個

  • 塩 適量

    ※揚げ油

作り方

  • 里芋は、皮をむき、スライサーで薄切りにする。
  • 揚げ油を170℃くらいに熱し、薄切りにした里芋を1枚ずつ入れて素揚げにする。
  • 全体がカリッとするまで揚がったら取り出して油を切る。
  • 塩をまぶしたらできあがり。

番組情報

番組名ノンストップ
放送日2022年10月25日
料理名サトイモチップス
料理人笠原将弘

まとめ

ノンストップで紹介された笠原将弘さんのサトイモチップスのレシピを紹介しました。里芋を薄くスライスして揚げたチップスは、食べると里芋のねっとり感も感じられるちょっと新食感のチップスです。サラダやパスタにかけたりして食べるのもおすすめです。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。


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