2024年1月18日に放送された秘密のケンミンSHOW 極で紹介された愛知県の味噌かつのレシピです。
Contents
愛知県の「味噌かつ」のレシピ
「全国ご当地揚げ物 BEST10」で第7位にランクインした味噌かつは、少し甘めの味噌だれをとんかつにたっぷりとかけた愛知県民熱愛グルメ。味噌だれをつくるときは、焦げやすいので絶えず混ぜるのがポイント!普通のとんかつに飽きたという人におすすめです。
味噌かつ
材料
とんかつ
味噌だれ赤味噌 大さじ2
酒 大さじ3
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ2
作り方
- 味噌だれ
鍋に赤味噌(大さじ2)・酒(大さじ3)を入れ、丁寧に溶き伸ばす。 - みりん(大さじ1)・砂糖(大さじ2)を加えて中火にかけ、焦げないように絶えず混ぜながらとろみが出るまで加熱する。
……… - お皿に盛り付けたとんかつに味噌だれをたっぷりとかけたらできあがり。
番組情報
番組名 | 秘密のケンミンSHOW 極 |
放送日 | 2024年1月18日 |
料理名 | 味噌かつ |
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まとめ
2024年1月18日に放送された秘密のケンミンSHOW 極の「全国ご当地揚げ物 グルメBEST10 」で紹介された味噌かつのレシピを紹介しました。番組で紹介されたお店は、姉妹サイト「memoruのいろは」にまとめています。よろしければ、こちらもご覧ください。
最後までお読みいただきありがとうございました。
《秘密のケンミンSHOW 極》全国ご当地揚げ物 BEST10(2024/1/18) | memoruのいろは
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