2024年1月18日に放送された秘密のケンミンSHOW 極で紹介された静岡県のかつ皿のレシピです。
Contents
静岡県の「かつ皿」のレシピ
「全国ご当地揚げ物 BEST10」で第5位にランクインしたかつ皿は、とんかつをのせたご飯の上に卵とそばつゆを合わせたクリーミーなたれをたっぷりとかけた一品です。特製だれをつくるときは、お玉の底が鍋につくように絶えずかき混ぜるのがポイントです。
かつ皿
材料
ご飯
茹でキャベツ
とんかつ
特製だれそばつゆ(市販)350㏄
片栗粉 少々
溶き卵 3個分
作り方
- 特製だれ
鍋にそばつゆ(350㏄)を入れ、片栗粉(少々)・溶き卵(3個分)を加える。 - 弱火にかけ、お玉で底が鍋に当たるように絶えずかき混ぜながら4~5分間ほど加熱する。
……… - お皿にご飯を盛り付け、茹でキャベツをのせてそこにとんかつを盛り付ける。特製だれをたっぷりとかけたらできあがり。
番組情報
番組名 | 秘密のケンミンSHOW 極 |
放送日 | 2024年1月18日 |
料理名 | かつ皿 |
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まとめ
2024年1月18日に放送された秘密のケンミンSHOW 極の「全国ご当地揚げ物 グルメBEST10 」で紹介されたかつ皿のレシピを紹介しました。番組で紹介されたお店は、姉妹サイト「memoruのいろは」にまとめています。よろしければ、こちらもご覧ください。
最後までお読みいただきありがとうございました。
《秘密のケンミンSHOW 極》全国ご当地揚げ物 BEST10(2024/1/18) | memoruのいろは
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