2024年1月18日に放送された秘密のケンミンSHOW 極で紹介された宮崎県のチキン南蛮のレシピです。
Contents
宮崎県の「チキン南蛮」のレシピ
「全国ご当地揚げ物 BEST10」で第1位にランクインしたチキン南蛮は、カラリと揚げた鶏肉を甘い南蛮酢に浸してからお皿に盛り付け、タルタルソースをたっぷりとかけた宮崎県民の熱愛グルメ。南蛮酢もタルタルソースも甘めなのが宮崎県民好み!たっぷりのタルタルがご飯との相性抜群です。
チキン南蛮
材料
鶏もも肉
⊕塩
⊕こしょう小麦粉
溶き卵
タルタルソース茹で卵 2個
玉ねぎ(みじん切り)½個
ピクルス(みじん切り)適量
マヨネーズ 大さじ3
ケチャップ 小さじ2
レモン汁 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
砂糖 大さじ1
南蛮酢醤油 大さじ5
酢 大さじ5
レモン汁 大さじ2
塩 少々
砂糖 大さじ5
※揚げ油
作り方
- タルタルソース
刻んだ茹で卵・みじん切りにした玉ねぎ・ピクルスをボウルに入れ、マヨネーズ(大さじ3)・ケチャップ(小さじ2)・レモン汁(小さじ1)・塩(少々)・こしょう(少々)・砂糖(大さじ1)を加えてよく混ぜる。
……… - 南蛮酢
鍋に醤油(大さじ5)・酢(大さじ5)・レモン汁(大さじ2)・塩(少々)・砂糖(大さじ5)を入れて火にかけ、混ぜながらひと煮立ちさせる。
……… - 鶏肉を揚げる
鶏もも肉は、塩・こしょうをふって下味をつける。 - 小麦粉を全体にまぶし、溶き卵を絡める
- 揚げ油を170℃に熱し、鶏肉をカラッと揚げる。
……… - 揚げた鶏肉が熱いうちに南蛮酢に浸し、お皿に盛り付ける。タルタルソースをたっぷりとかけたらできあがり。
番組情報
番組名 | 秘密のケンミンSHOW 極 |
放送日 | 2024年1月18日 |
料理名 | チキン南蛮 |
「家庭でできるらくらく揚げ物レシピ」その他のレシピ
岡山県「デミカツ丼」
《秘密のケンミンSHOW》岡山県「デミカツ丼」家庭でできるらくらく揚げ物レシピ(2024年1月18日)
2024年1月18日に放送された秘密のケンミンSHOW 極で紹介された岡山県のデミカツ丼のレシピです。 岡山県の「デミカツ丼」のレシピ 「全国ご当地揚げ物 BEST10」で第2位…
岐阜県「ネギ味噌天ぷら」
《秘密のケンミンSHOW》岐阜県「ネギ味噌天ぷら」家庭でできるらくらく揚げ物レシピ(2024年1月18日)
2024年1月18日に放送された秘密のケンミンSHOW 極で紹介された岐阜県のネギ味噌天ぷらのレシピです。 岐阜県の「ネギ味噌天ぷら」のレシピ 「全国ご当地揚げ物 BEST10」…
山形県「お麩のから揚げ」
《秘密のケンミンSHOW》山形県「お麩のから揚げ」家庭でできるらくらく揚げ物レシピ(2024年1月18日)
2024年1月18日に放送された秘密のケンミンSHOW 極で紹介された山形県のお麩のから揚げのレシピです。 山形県の「お麩のから揚げ」のレシピ 「全国ご当地揚げ物 BEST10」…
静岡県「かつ皿」
《秘密のケンミンSHOW》静岡県「かつ皿」家庭でできるらくらく揚げ物レシピ(2024年1月18日)
2024年1月18日に放送された秘密のケンミンSHOW 極で紹介された静岡県のかつ皿のレシピです。 静岡県の「かつ皿」のレシピ 「全国ご当地揚げ物 BEST10」で第5位にランク…
埼玉県「みそポテト」
《秘密のケンミンSHOW》埼玉県「みそポテト」家庭でできるらくらく揚げ物レシピ(2024年1月18日)
2024年1月18日に放送された秘密のケンミンSHOW 極で紹介された埼玉県のみそポテトのレシピです。 埼玉県の「みそポテト」のレシピ 「全国ご当地揚げ物 BEST10」で第6位…
愛知県「味噌かつ」
《秘密のケンミンSHOW》愛知県「味噌かつ」家庭でできるらくらく揚げ物レシピ(2024年1月18日)
2024年1月18日に放送された秘密のケンミンSHOW 極で紹介された愛知県の味噌かつのレシピです。 愛知県の「味噌かつ」のレシピ 「全国ご当地揚げ物 BEST10」で第7位にラ…
青森県「イカメンチ」
《秘密のケンミンSHOW》青森県「イカメンチ」家庭でできるらくらく揚げ物レシピ(2024年1月18日)
2024年1月18日に放送された秘密のケンミンSHOW 極で紹介された青森県のイカメンチのレシピです。 青森県の「イカメンチ」のレシピ 「全国ご当地揚げ物 BEST10」で第8位…
長野県「山賊焼」
《秘密のケンミンSHOW》長野県「山賊焼」家庭でできるらくらく揚げ物レシピ(2024年1月18日)
2024年1月18日に放送された秘密のケンミンSHOW 極で紹介された長野県の山賊焼のレシピです。 長野県の「山賊焼」のレシピ 「全国ご当地揚げ物 BEST10」で第9位にランク…
新潟県「タレかつ丼」
《秘密のケンミンSHOW》新潟県「タレかつ丼」家庭でできるらくらく揚げ物レシピ(2024年1月18日)
2024年1月18日に放送された秘密のケンミンSHOW 極で紹介された新潟県のタレかつ丼のレシピです。 新潟県の「タレかつ丼」のレシピ 「全国ご当地揚げ物 BEST10」で第10位…
まとめ
2024年1月18日に放送された秘密のケンミンSHOW 極の「全国ご当地揚げ物 グルメBEST10 」で紹介されたチキン南蛮のレシピを紹介しました。番組で紹介されたお店は、姉妹サイト「memoruのいろは」にまとめています。よろしければ、こちらもご覧ください。
最後までお読みいただきありがとうございました。
《秘密のケンミンSHOW 極》全国ご当地揚げ物 BEST10(2024/1/18) | memoruのいろは
2024年1月18日に放送された秘密のケンミンSHOW 極では、全国ご当地揚げ物グルメ BEST10が紹介されました。 第10位(新潟県)タレかつ丼「とんかつ政ちゃん」 新潟県民は甘…