2024年1月18日に放送された秘密のケンミンSHOW 極で紹介された山形県のお麩のから揚げのレシピです。
山形県の「お麩のから揚げ」のレシピ
「全国ご当地揚げ物 BEST10」で第4位にランクインしたお麩のから揚げは、大きな焼き麩を水で戻し、生姜醤油と片栗粉をまぶして揚げた一品です。お手軽でリーズナブルながらクセになる味わいです。お麩なので中まで味がしっかりと染みています。
材料
焼き麩 ※車麩でも代用可
生姜醤油
片栗粉
※揚げ油
作り方
- 焼き麩は、水につけて戻す。お麩がふやけたらしっかりと水気を絞る。
※電子レンジで1分間ほど加熱すると早く戻すことができます。 - お麩を生姜醤油につけ、片栗粉をまぶす。
- 高温の揚げ油でサッと揚げたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | 秘密のケンミンSHOW 極 |
| 放送日 | 2024年1月18日 |
| 料理名 | お麩のから揚げ |
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まとめ
2024年1月18日に放送された秘密のケンミンSHOW 極の「全国ご当地揚げ物 グルメBEST10 」で紹介されたお麩のから揚げのレシピを紹介しました。番組で紹介されたお店は、姉妹サイト「memoruのいろは」にまとめています。よろしければ、こちらもご覧ください。
最後までお読みいただきありがとうございました。

