2024年1月18日に放送された秘密のケンミンSHOW 極で紹介された新潟県のタレかつ丼のレシピです。
Contents
新潟県の「タレかつ丼」のレシピ
「全国ご当地揚げ物 BEST10」で第10位にランクインしたタレかつ丼は、甘辛い醤油だれに浸したカツをご飯の上にのせた新潟県民熱愛グルメです。シンプルなかつ丼ですが、後を引くおいしさです。
タレかつ丼
材料
豚ヒレ肉 4枚ほど ※薄いものがおすすめ
⊕塩
⊕こしょう- ………
小麦粉
溶き卵
パン粉
- ………
麺つゆ 大さじ4
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
- ………
ご飯
作り方
- 醤油だれ
鍋に麺つゆ(大さじ4)・みりん(大さじ1)・砂糖(大さじ1)を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて火を止める。
……… - とんかつ
豚ヒレ肉に塩・こしょうをふり、下味をつける。 - 小麦粉→溶き卵→パン粉の順に絡ませて衣をつける。
- 油でカラッと揚げる。
……… - 揚げたとんかつの油を切って醤油だれに浸し、丼によそったご飯の上に盛り付けたらできあがり。
番組情報
番組名 | 秘密のケンミンSHOW 極 |
放送日 | 2024年1月18日 |
料理名 | タレかつ丼 |
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まとめ
2024年1月18日に放送された秘密のケンミンSHOW 極の「全国ご当地揚げ物 グルメBEST10 」で紹介されたタレかつ丼のレシピを紹介しました。番組で紹介されたお店は、姉妹サイト「memoruのいろは」にまとめています。よろしければ、こちらもご覧ください。
最後までお読みいただきありがとうございました。
《秘密のケンミンSHOW 極》全国ご当地揚げ物 BEST10(2024/1/18) | memoruのいろは
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