《ヒルナンデス》ライバル食材！徹底討論「鶏もも肉 VS 鶏むね肉」紹介されたレシピ一覧（2022年2月2日）

2022年2月2日に放送されたヒルナンデスは、ライバル食材！徹底討論。今回は、鶏もも肉 VS 鶏むね肉をテーマに鶏もも肉レシピをぐっち夫婦 & makoさん、鶏むね肉レシピを城二郎さん & 長田知恵さんが紹介してくれました。

城二郎さんの鶏むね肉レシピ

鶏むね肉のウィーン風パン粉焼き

鶏むね肉のウィーン風パン粉焼きは、本来は子牛やヒラメを使うことが多いウィーン風カツレツを鶏むね肉でアレンジした一品です。パサつきがちな鶏むね肉に豚ひき肉をプラスすることでジューシーに仕上げています。

鶏むね肉のカルボナーラは、パスタは使わずに鶏むね肉でカルボナーラ風にアレンジした一品です。しっとりとした食感の鶏むね肉に濃厚なカルボナーラソースがよく絡んでいます。

鶏むね肉のカルボナーラ

長田知恵さんの鶏むね肉レシピ

鶏むね肉のクリーム煮

鶏むね肉のクリーム煮は、しっとりとやわらかい食感の鶏肉の旨味と野菜の食感も楽しめる電子レンジで簡単につくれる牛乳ベースのクリーム煮です。

出汁山椒のやみつき茹で鶏

出汁山椒のやみつき茹で鶏は、上品な白だしと痺れる辛さの山椒が食欲をそそるしっとりとジューシーな茹で鶏です。

ぐっち夫婦の鶏もも肉レシピ

新食感！鶏もも肉ギョーザ

新食感！鶏もも肉ギョーザは、刻んだ鶏肉とれんこんを包んで焼いたジューシーでシャキシャキとした食感も楽しめる一品です。

鶏もも肉のトマトチーズロール

鶏もも肉のトマトチーズロールは、香り高い大葉・チーズ・トマトを鶏肉でくるくると巻いて電子レンジで加熱してつくるジューシーな鶏チャーシューです。

makoさんの鶏もも肉レシピ

もちでとろとろ！サムゲタン

もちでとろとろ！サムゲタンは、丸鶏の中にもち米を詰めて長時間煮込むことでとろみを出す韓国料理のサムゲタンをお餅を使うことで煮込み時間わずか10分で作ってしまうレシピです。

究極の時短から揚げ

究極の時短から揚げは、外はカリカリ、中はふっくら！わずか15分で調理できる生姜とにんにくが効いた醤油味の唐揚げです。