2020年6月10日に放送されたソクラテスのため息では、Youtube・SNSの総フォロワー数280万人以上、著書は累計50万部突破、時代を意識したレシピで今最もバズる料理研究家、リュウジさんがおウチ生活に最適な爆速激うまレシピを新提案！洗い物がほとんどない楽ちんレシピや余りがちな食材を活用したレシピなどなど紹介されたレシピをまとめました。
メインディッシュ部門
超とろとろ半熟親子丼
超とろとろ半熟親子丼は、電子レンジでつくるトロトロの親子丼！
ネギ塩ダレうどん
ネギ塩ダレうどんは、冷凍うどんがあれば耐熱容器ひとつで作れてしまう絶品うどん！
カップスープリゾット
カップスープリゾットは、調理行程がとにかく少ない絶品レシピ！
半熟カルボナーラ
半熟カルボナーラは、生クリームを使わずにできる電子レンジで簡単にできるトロトロの半熟カルボナーラ！
牧場ミルクカレー
牧場ミルクカレーは、火を使わずにわずか8分でできるカレー
おかず部門
鮭のちゃんちゃん蒸し
鮭のちゃんちゃん蒸しは、北海道の郷土料理“ちゃんちゃん焼き”を焼かずに電子レンジで蒸して再現した一品！
豚バラ大根
豚バラ大根は、余りがちな大根を活用した簡単レシピ！
タレツナじゃが
タレツナじゃがは、ツナ缶でできる大好評レシピ。
おつまみ部門
ネギバターさばみそ缶グラタン
ネギバターさばみそ缶グラタンは、味噌とバターが相性抜群の間違いなしの絶品メニュー！
なすのなめろう
なすのなめろうは、なすで魚のなめろうのような食感を再現した一品！
じゃがアリゴ
じゃがアリゴは、じゃがいも・チーズ・ニンニクを使った粘土が高くよく伸びるのが特徴のフランスの郷土料理「アリゴ」を“じゃがりこ”を使って再現した一品！
〈番外編〉余りがちな食材を使った夜食
大葉の浅漬け
大葉の浅漬けは、普段薬味以外にあまり使うことのない大葉を主役にしたご飯がすすむ一品！
