2020年6月10日に放送されたソクラテスのため息で紹介された豚バラ大根のレシピです。
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豚バラ大根
豚バラ大根は、余りがちな大根を活用した簡単レシピ。時間のかかる大根も電子レンジで時短！
調理時間：約8分
材料費：284円（1人前）
材料（1人分）
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☑ 大根 160g
☑ 豚バラ肉 120g
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☑ 酒 小さじ2
☑ めんつゆ 大さじ1½
☑ ごま油 大さじ1½
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☑ 万能ねぎ（小口切り）適量
作り方
① 大根は、5㎜幅のいちょう切りにする。
② 耐熱容器に大根・酒（小さじ2）を入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する。
大根の下茹でを電子レンジで！
③ 豚バラ肉・めんつゆ（大さじ1½）・ごま油（大さじ1½）を加え、再びラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。
④ よくかき混ぜてからお皿に盛り付け、万能ねぎを散らしたらできあがり。
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