2020年6月9日に放送されたnews every.で紹介された埼玉県八潮市の人気ラーメン店「Handicraft Works」の鶴岡店主おすすめの塩味のインスタントラーメンでつくる手抜き炊き込みそば飯のレシピです。
手抜き炊き込みそば飯
手抜き炊き込みそば飯は、インスタントラーメンを使ったそば飯。中華風の味わいながら粉チーズがかかっているのでリゾットのような感覚でも食べられます。
材料
◇
☑ インスタントラーメン（お好みの味）1袋
◇
☑ 米 1合
☑ 水 250㎖
◇
☑ ごま油
☑ 卵黄
☑ 粉チーズ
作り方
STEP.1 つけ汁
① インスタントラーメンを袋に入れ、叩いて細かく砕く。
② お米をとぎ、炊飯器に米・水（250㎖）を入れる。 ※水加減は、通常通りの水加減でOK。
③ 砕いた麺・スープを加え、ご飯を炊く。
STEP.2 仕上げ
③ 炊き上がったらごま油をかけて蒸らす。
④ 器によそい、卵黄をのせ、粉チーズをふりかけたらできあがり。
「Handicraft Works」店舗情報
Handicraft Worksは、県外からのお客さんも多い人気店。
| 住所 | 埼玉県八潮市大字伊勢野１１１−１ 地図 |
|---|---|
| TEL | 048-948-7631 |
| 営業時間 | 11:30～19:30 |
| 定休日 | 月曜（祝日の場合営業、翌日休業）、他不定休あり |
| 食べログ |
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