2021年12月28日に放送された家事ヤロウで紹介された2021年話題のバズりレシピ 第2位の台湾カステラのレシピです。
台湾カステラ
炊飯器&ホットケーキミックスで簡単につくれる台湾カステラのレシピです。台湾カステラは、ふつうのカステラと比べて軽くてふわふわの食感をしており、専門店も続々オープン!コンビニ大手3社でも発売されるほど2021年に大ブレイクした一品です。
材料(作りやすい分量)
サラダ油 50㎖
ホットケーキミックス 90g
牛乳 60㎖
卵黄 4個分
………卵白 4個分
砂糖 70g
作り方
- 生地
ボウルにサラダ油(50㎖)・ホットケーキミックス(90g)を入れ、泡立て器で粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。 - 牛乳(60㎖)・卵黄(4個分)を加え、さらに混ぜる。
……… - 別のボウルに卵白(4個分)を入れてハンドミキサーでツノが立つくらいまで泡立てメレンゲをつくる。
- メレンゲに砂糖(70g)を加え、軽く混ぜ合わせる。
……… - 生地とメレンゲを合わせ、メレンゲを崩さないように軽く混ぜる。
……… - 炊く
炊飯釜に油を塗り、生地を流し入れる。 - 炊飯モードで1時間炊く。
……… - 炊飯釜をひっくり返し、お皿に盛り付けたらできあがり。ホイップクリームをトッピングして食べるのもおすすめです。
番組情報
番組名 | 家事ヤロウ |
放送日 | 2021年12月28日 |
料理名 | 台湾カステラ |
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