《あさイチ》鶏肉とピーマンの丸ごとみそ煮（フードロスほぼゼロレシピ：コウケンテツ）

作り方

• フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、鶏もも肉を皮目を下にして並べ入れて焼く。
• よく洗ったピーマンを手で握りつぶして加え、焼く。
• 鶏肉の皮に焼き色がついたらひっくり返す。
• ピーマンに焼き色がついたら砂糖（大さじ1）・醤油（大さじ1）・みりん（大さじ1）・酒（大さじ1）・味噌（大さじ1）を加え、軽く味噌を溶く。
• 水（カップ1）を加え、10分間ほど煮たらできあがり。