《秘密のケンミンSHOW》静岡県「かつ皿」家庭でできるらくらく揚げ物レシピ(2024年1月18日)

かつ皿

2024年1月18日に放送された秘密のケンミンSHOW 極で紹介された静岡県のかつ皿のレシピです。

Contents

静岡県の「かつ皿」のレシピ

「全国ご当地揚げ物 BEST10」で第5位にランクインしたかつ皿は、とんかつをのせたご飯の上に卵とそばつゆを合わせたクリーミーなたれをたっぷりとかけた一品です。特製だれをつくるときは、お玉の底が鍋につくように絶えずかき混ぜるのがポイントです。

かつ皿

材料

  • ご飯

  • 茹でキャベツ

  • とんかつ


  • 特製だれ
  • そばつゆ(市販)350㏄

  • 片栗粉 少々

  • 溶き卵 3個分

作り方

  • 特製だれ
    鍋にそばつゆ(350㏄)を入れ、片栗粉(少々)・溶き卵(3個分)を加える。
  • 弱火にかけ、お玉で底が鍋に当たるように絶えずかき混ぜながら4~5分間ほど加熱する。

    ………
  • お皿にご飯を盛り付け、茹でキャベツをのせてそこにとんかつを盛り付ける。特製だれをたっぷりとかけたらできあがり。

番組情報

番組名秘密のケンミンSHOW 極
放送日2024年1月18日
料理名かつ皿

「家庭でできるらくらく揚げ物レシピ」その他のレシピ

宮崎県「チキン南蛮」

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山形県「お麩のから揚げ」

埼玉県「みそポテト」

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長野県「山賊焼」

新潟県「タレかつ丼」

まとめ

2024年1月18日に放送された秘密のケンミンSHOW 極の「全国ご当地揚げ物 グルメBEST10 」で紹介されたかつ皿のレシピを紹介しました。番組で紹介されたお店は、姉妹サイト「memoruのいろは」にまとめています。よろしければ、こちらもご覧ください。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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