《あさイチ》石田敦子「ごまハンバーグ」ツイQ楽ワザ！ごま徹底活用術（2022年11月8日）

2022年11月8日に放送されたあさイチの「ツイQ楽ワザ！ごま徹底活用術」で紹介された石田敦子さんのごまハンバーグのレシピです。

石田敦子さんの「ごまハンバーグ」のレシピ

ごまの魅了を伝えるレシピを考案し続けて15年！これまでに500以上のごまレシピを考案しているごま料理研究家の緑川鮎香さんが教えてくれたごまハンバーグは、肉だねにたっぷりのすりごまを加えたハンバーグです。旨みのあるごまを加えることで塩分が要らなくなる他、通常ならつなぎの役目をする牛乳やパン粉を使わずにつくることができます。また、ごまに油分があるので焼くときにも油要らず！すりごまが肉汁を吸い込み、食べると肉の旨味とごまの旨味が口いっぱいに広がる一品です。

番組情報

番組名	あさイチ
放送日	2022年11月8日
料理名	ごまハンバーグ
料理人	石田敦子

「あさイチ」で紹介されたレシピをまとめています。
よろしければこちらもご覧ください。
≫≫ 「あさイチ」 レシピ一覧
≫≫過去の放送を見るなら31日間無料のU-NEXT！※過去2週間分の放送を見ることができます。　

ツイQ楽ワザ！ごま徹底活用術

【ごま徹底活用術で紹介されたその他の「ごま」レシピ】

黒ごまのフレンチトースト

ごまジンジャーエール

絶品！ごま漬け丼

パラパラごまチャーハン

ジェノベーゼソース

かぼちゃのごまマヨサラダ

さばとごまのチゲ風スープ

まとめ

あさイチで紹介された石田敦子さんのごまハンバーグのレシピを紹介しました。すりごまが肉汁を吸い込み、食べると肉の旨味とごまの旨味が口いっぱいに広がる一品。塩分、つなぎの牛乳やパン粉、そして焼くときの油もいらないお得なことたくさんなハンバーグです。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。