《あさイチ》河瀬璃菜「パラパラごまチャーハン」ツイQ楽ワザ!ごま徹底活用術(2022年11月8日)

※写真はイメージです

2022年11月8日に放送されたあさイチの「ツイQ楽ワザ!ごま徹底活用術」で紹介された河瀬璃菜さんのパラパラごまチャーハンのレシピです。

目次

河瀬璃菜さんの 「パラパラごまチャーハン」のレシピ

河瀬璃菜さんが教えてくれたパラパラごまチャーハンは、いつものチャーハンにごまを加えるだけでパラパラのチャーハンができあがるという一品。ごまを加えることでお米の粒の間にご飯が入り込み、さらにごまの油分でお米がコーティングされてパラパラに仕上がります。

パラパラごまチャーハン

Cuisine: 中華風

※写真はイメージです

材料(1人分)

  • 玉ねぎ ¼個

  • ハム 1枚

  • 卵 1個
    ≫≫塩 少々

  • ご飯 150g

  • ………
  • 醤油 小さじ2

  • 鶏がらスープの素 小さじ⅓

  • 塩 少々

  • 黒こしょう 少々

  • ………
  • いりごま(白)大さじ2

    ※サラダ油

作り方

  • 下ごしらえ
    玉ねぎは、みじん切りにする。
    ハムは、粗みじん切りにする。
    は、ボウルに割り入れ、塩(少々)を加えて溶きほぐす。
  • フライパンにサラダ油(大さじ½)を熱し、溶いた卵を入れて炒め、半熟状になったら一度、取り出す。
  • フライパンにサラダ油(大さじ½)を足し、玉ねぎ・ハムを加えて炒める。
  • ご飯を加え、炒め合わせる。
  • 取り出していた卵を戻し入れ、醤油(小さじ2)・鶏がらスープの素(小さじ⅓)・塩(少々)・黒こしょう(少々)を加えて味付けする。
  • 白いりごま(大さじ2)をまんべんなく加え、炒め合わせたらできあがり。

番組情報

番組名あさイチ
放送日2022年11月8日
料理名パラパラごまチャーハン
料理人河瀬璃菜

あさイチ」で紹介されたレシピをまとめています。
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ツイQ楽ワザ!ごま徹底活用術

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まとめ

あさイチで紹介された河瀬璃菜さんのパラパラごまチャーハンのレシピを紹介しました。最後にごまを加えて炒め合わせ、パラパラに仕上げるのがポイントでした。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。


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