2022年11月8日に放送されたあさイチの「ツイQ楽ワザ！ごま徹底活用術」で紹介された河瀬璃菜さんのパラパラごまチャーハンのレシピです。
Contents
河瀬璃菜さんの 「パラパラごまチャーハン」のレシピ
河瀬璃菜さんが教えてくれたパラパラごまチャーハンは、いつものチャーハンにごまを加えるだけでパラパラのチャーハンができあがるという一品。ごまを加えることでお米の粒の間にご飯が入り込み、さらにごまの油分でお米がコーティングされてパラパラに仕上がります。
※写真はイメージです
材料（1人分）
玉ねぎ ¼個
ハム 1枚
卵 1個
≫≫塩 少々ご飯 150g
- ………
醤油 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ⅓
塩 少々
黒こしょう 少々
- ………
いりごま（白）大さじ2
※サラダ油
作り方
- 下ごしらえ
・玉ねぎは、みじん切りにする。
・ハムは、粗みじん切りにする。
・卵は、ボウルに割り入れ、塩（少々）を加えて溶きほぐす。 - フライパンにサラダ油（大さじ½）を熱し、溶いた卵を入れて炒め、半熟状になったら一度、取り出す。
- フライパンにサラダ油（大さじ½）を足し、玉ねぎ・ハムを加えて炒める。
- ご飯を加え、炒め合わせる。
- 取り出していた卵を戻し入れ、醤油（小さじ2）・鶏がらスープの素（小さじ⅓）・塩（少々）・黒こしょう（少々）を加えて味付けする。
- 白いりごま（大さじ2）をまんべんなく加え、炒め合わせたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | あさイチ |
| 放送日 | 2022年11月8日 |
| 料理名 | パラパラごまチャーハン |
| 料理人 | 河瀬璃菜 |
「あさイチ」で紹介されたレシピをまとめています。
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まとめ
あさイチで紹介された河瀬璃菜さんのパラパラごまチャーハンのレシピを紹介しました。最後にごまを加えて炒め合わせ、パラパラに仕上げるのがポイントでした。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。