《キューピー3分クッキング》ワタナベマキ「小松菜のにんにく炒め」2022年1月17日

小松菜のにんにく炒め

2022年1月17日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介されたワタナベマキさんの小松菜のにんにく炒めのレシピです。

「小松菜のにんにく炒め」ワタナベマキ

Course: 中華風Cuisine: 炒めもの

小松菜のにんにく炒めは、大根と豚ひき肉の重ね蒸しと合わせて紹介されたパパッと手軽に作れる炒めものです。小松菜の食感を楽しめるように手早く炒めるのがポイントです。

材料(4人分)

  • 小松菜 1わ(200g)

  • にんにく 1かけ

  • 赤唐辛子 1本

  • 塩 小さじ⅓

    ※ごま油

作り方

  • 下ごしらえ
    小松菜は、食べやすい長さにカットする。
    にんにくは、つぶす。
    赤唐辛子は、半分にちぎって種を除く。
  • フライパンにごま油(小さじ2)を熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。
  • 赤唐辛子を加え、サッと炒める。
  • 小松菜の茎を加えてサッと炒め、小松菜の葉も加えてサッと炒め合わせる。
  • 全体がしんなりとしてきたら塩(小さじ⅓)を加え、炒め合わせたらできあがり。

番組情報

番組名キューピー3分クッキング
放送日2022年1月17日
料理名小松菜のにんにく炒め
料理人ワタナベマキ

キューピー3分クッキングのレシピ

ワタナベマキさんの今週のレシピ

大根と豚ひき肉の重ね蒸しは、肉だねを旬の大根の上にのせて蒸しあげた一品です。肉の旨味が大根に染み込み、蒸した大根の独特のおいしさを味わえます。

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▶ ぶりの香味揚げと一緒に紹介されたにんじんときのこのあえものは、電子レンジで簡単につくれる食感が楽しい和え物です。

ワタナベマキさん】のレシピ一覧

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