《家事ヤロウ》干し芋の炊き込みご飯(2021年話題のバズりレシピ BEST 20)

干し芋の炊き込みご飯

2021年12月28日に放送された家事ヤロウで紹介された2021年話題のバズりレシピ 第8位の干し芋の炊き込みご飯のレシピです。

干し芋の炊き込みご飯

Course: 和風Cuisine: 炊き込みご飯

干し芋の炊き込みご飯は、刻んだ干し芋&切り餅を入れて炊いたホクホク&ねっとりとした食感を楽しめるおこわ風の炊き込みご飯です。

材料(3~4人分)

  • 干し芋 60g

  • にんじん 30g

  • 油揚げ ½枚

  • しめじ 20g

  • 切り餅 1個
    ………

  • 米 2合

  • 水 

  • めんつゆ 大さじ4

  • みりん 大さじ2

  • 塩 少々

作り方

  • 下ごしらえ
    干し芋は、1㎝幅にカットする。
    にんじんは、細切りにする。
    油揚げは、食べやすくカットする。
    しめじは、石づきを除き、小房にほぐしておく。
    切り餅は、小さくカットする。

    ………
  • 炊飯釜に研いだお米を入れ、水を2合の目盛りまで加える。
  • めんつゆ(大さじ4)・みりん(大さじ2)・塩(少々)を加え、軽く混ぜる。
  • にんじん・油揚げ・しめじ・干し芋・切り餅を加える。
  • 通常通りに炊飯する。
  • 炊き上がったら、全体がねっとりとするまで混ぜ合わせたらできあがり。

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2021年12月28日
料理名干し芋の炊き込みご飯

家事ヤロウのレシピ

2021年話題のバズりレシピ BEST 20(2021年12月29日)

▶ 今年2021年のレシピを総括!2021年話題のバズりレシピ BEST 20と題して今年話題となったレシピ20品がランキング形式で紹介されました。

同日紹介されたその他のレシピ

ブリねぎは、大竹しのぶさんが自宅で30年以上つくっているというご飯によく合う大竹家の定番おかずです。

▶ 和田明日香さんのとりあえずのネギホタテは、湯引きして臭みを取り、甘みを引き出したホタテに青ねぎをのせ、熱々のごま油をかけて仕上げる一品です。レモン汁でさっぱりといただけます。

▶ 和田明日香さんの2種のたれで食べるミニトマト常夜鍋は、昆布だしでしゃぶしゃぶした具材を卵黄ニラだれ・フライドオニオンごまだれの2種類の特製たれで楽しむ一品です。

▶ 平野レミさんのピラのレミ鍋 & 特製だれは、ピーラーで薄くスライスした野菜、水菜、春菊を昆布だしでしゃぶしゃぶし、特製だれ「さ~メスゴリラだね」でいただく一品。たれの名前は、混ぜ合わせる材料の頭文字からとっています。

パイナップルきんとんは、鈴木保奈美さんが子供の頃からお正月に実家で食べていたという新感覚のきんとんです。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
Contents