《家事ヤロウ》姜葱醤(ジャンツォンジャン)焼きそば(2021年話題のバズりレシピ BEST 20)

姜葱醤(ジャンツォンジャン)焼きそば

2021年12月28日に放送された家事ヤロウで紹介された2021年話題のバズりレシピ 第3位の姜葱醤(ジャンツォンジャン)焼きそばのレシピです。

姜葱醤(ジャンツォンジャン)焼きそば

Course: 中華風Cuisine: 焼きそば

姜葱醤(ジャンツォンジャン)焼きそばは、業務スーパーで450万個を売り上げ2021年に大ヒットした万能調味料「 姜葱醤(ジャンツォンジャン) 」でつくる餡かけ焼きそばです。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉 適量

  • お好みの具材(白菜・にんじん・チンゲンサイ・たけのこ・キクラゲ・エビ・イカ・うずらの卵など)適量

  • 姜葱醤 大さじ1½

  • めんつゆ 大さじ2

  • 水 400㎖

  • 片栗粉 大さじ1½



  • 焼きそば麺 2袋

  • 酒 大さじ1

作り方


  • 豚バラ肉・お好みの具材は、食べやすくカットする。
  • ボウルに姜葱醤(大さじ1½)・めんつゆ(大さじ2)・水(400㎖)・片栗粉(大さじ1½)を入れ、混ぜ合わせる。
  • フライパンに油(大さじ1)を熱し、豚バラ肉・野菜を入れ、塩(少々)をふって野菜がしんなりとするまで炒める。
  • 合わせた調味料を加え、とろみが全体になじむまで加熱する。

    ………

  • 焼きそば麺は、袋に入れたまま電子レンジ(500W)で50秒間加熱する。
  • 別のフライパンに油(大さじ1)を熱し、焼きそば麺を入れ、酒(大さじ1)をふって麺をほぐしながら丸く形を整える。
  • 中火で焼き、焼き色がついたらひっくり返し、反対の面も同様に焼き色がつくまで焼く。

    ………
  • 焼いた麺をお皿に盛り付け、餡をかけたらできあがり。

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2021年12月28日
料理名姜葱醤(ジャンツォンジャン)焼きそば
料理人

家事ヤロウのレシピ

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