《家事ヤロウ》琥珀糖~食べられる宝石~(2021年話題のバズりレシピ BEST 20)

琥珀糖~食べられる宝石~

2021年12月28日に放送された家事ヤロウで紹介された2021年話題のバズりレシピ 第16位の琥珀糖~食べられる宝石~のレシピです。

琥珀糖~食べられる宝石~

琥珀糖~食べられる宝石~は、きれいな見た目とシャリシャリとした食感を楽しめる一品です。

材料(作りやすい分量)

  • 粉寒天 4g

  • 水 200㎖

  • 砂糖 300g

  • かき氷シロップ(お好みのもの)適量

作り方

  • 小鍋に水(200㎖)・粉寒天(4g)を入れ、中火にかける。寒天が溶けたら、そのまま2分間ほど沸かす。
  • 弱火にし、砂糖(300g)を加え、5分間ほどなるべく泡立てないようにフツフツとした状態をキープして煮詰める。
  • バットに移し、お好みのかき氷シロップを加えて模様をつくり、そのまま粗熱を取る。
  • 冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
  • お好みの大きさ・形にカットし、表面が堅くなるまで数日間乾燥させたらできあがり。

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2021年12月28日
料理名琥珀糖~食べられる宝石~

家事ヤロウのレシピ

2021年話題のバズりレシピ BEST 20(2021年12月29日)

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