《きょうの料理》とことん大根レシピ(脇雅世・小林まさみ)紹介されたレシピ一覧(2021年11月29日・30日)

2021年11月29日・30日に放送されたきょうの料理では、「冬に活躍!とことん大根レシピ」と題して大根を使ったレシピを脇雅世さん・

目次

脇雅世さんの大根レシピ(2021年11月29日)

大根と豚バラの照り煮

大根と豚バラの照り煮は、炒めた豚バラの旨味が大根にたっぷりと染み込んだフライパンひとつで手軽に作れる一品です。

ピラピラ大根とぶりの塩煮

ピラピラ大根とぶりの塩煮は、お出汁のあっさりとした塩味が絡んだ大根のいつもとはちょっと異なる食感を楽しめる一品です。

大根と鶏の炊き込みご飯

大根と鶏の炊き込みご飯は、小さく角切りにした大根のコロコロとした食感が楽しい炊き込みご飯です。

小林まさみさんの大根レシピ(2021年11月30日)

大根の和風カレー炒め煮

大根の和風カレー炒め煮は、お蕎麦屋さんのカレーをイメージした和風の煮物です。オイスターソースを加えることでだしを使わずにコクを出しています。

大根肉巻きステーキ

大根肉巻きステーキは、大ぶりにカットした大根を肉で巻き、ステーキ風に仕上げた一品です。

大根と豚の重ね煮 柚子こしょう風味

大根と豚の重ね煮 柚子こしょう風味は、薄切りにした大根を他の具材と重ねて鍋料理にした一品です。

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