《男子ごはん》栗原心平「白菜漬けとトマトのスープ」発酵シリーズ 洋風定食（2025年3月9日）

2025年3月9日に放送された男子ごはんで紹介された栗原心平さんの白菜漬けとトマトのスープのレシピです。

栗原心平さんの「白菜漬けとトマトのスープ」のレシピ

今回の男子ごはんは、発酵シリーズ！近年、健康や美容にいいと脚光を浴びている発酵食品。そんな発酵食品をご家庭で簡単にアレンジしてつくる洋風定食が紹介されました。メニューは、メイン「ポークソテー塩麹バターソース」、副菜「ごぼうとハムの水切りヨーグルトサラダ」、汁もの「白菜漬けとトマトのスープ」の三品です。
白菜漬けとトマトのスープは、トマトの酸味と漬物の酸味で酢っぱ旨い！具だくさんのスープです。

• 栗原心平さん のレシピ
• 男子ごはんのレシピ

番組情報

番組名	男子ごはん
放送日	2025年3月9日
料理名	白菜漬けとトマトのスープ
料理人	栗原心平

「発酵シリーズ 洋風定食」その他のレシピ

【ポークソテー塩麹バターソース】
発酵食品の塩麹をソースに使った絶品のポークソテー。塩麹をバターと合わせることで驚くほどコクの深い濃厚ソースが簡単につくれます。

【ごぼうとハムの水切りヨーグルトサラダ】
水切りしたヨーグルトとごぼうの土くささが絶妙にマッチしたサラダ。プレーンヨーグルトを水切りすることで栄養分を濃縮、水分が少なくなりサラダの味を引き締めるためにも有効です。ごぼうは、1分間ほど軽く茹でるのがポイント！食感が残り、おいしいサラダに仕上がります。

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「トマトのスープ」おすすめレシピ

→ 「トマトとエビのクリームスープ」

→ 阿部由希奈さんの「卵とトマトのスープ」

→タサン志麻さんの「桃とトマトのスープ」

「男子ごはん」で紹介されたレシピ

まとめ

男子ごはんで紹介された栗原心平さんの白菜漬けとトマトのスープのレシピを紹介しました。トマトの酸味と漬物の酸味で酢っぱ旨い！具だくさんのスープです。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいたきありがとうございました。