《あさイチ》卵とトマトのスープ(クミンシードで一汁三菜:阿部由希奈)

卵とトマトのスープ

2021年7月12日に放送されたあさイチで紹介された卵とトマトのスープのレシピです。

卵とトマトのスープ(クミンシードで一汁三菜:阿部由希奈)

卵とトマトのスープ(クミンシードで一汁三菜:阿部由希奈)

材料(2~3人分)

  • 玉ねぎ ¼個

  • クミンシード 小さじ1

  • 水 400㎖

  • 顆粒チキンスープの素(中華風)大さじ1

  • カットトマト(缶詰)100g

  • 卵 2個

  • 塩 適宜

    ※ごま油

作り方

  • 玉ねぎは、スライスする。
  • 鍋にごま油(大さじ1)を熱し、クミンシード(小さじ1)を加え中火で熱する。クミンシードがシュワシュワと動き出し香りが立ったら、玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。
  • 水(400㎖)を加え、沸いてきたら顆粒チキンスープの素(大さじ1)・カットトマト(100g)を加え、ひと煮立ちさせる。
  • 溶いた卵を箸で滑らせるようにして入れ、火を止める。
  • 味を見て、塩で味を調えたらできあがり。

番組情報

番組名あさイチ
放送日2021年7月12日
料理名卵とトマトのスープ
料理人阿部由希奈

スパイスライフ(2021年7月12日)

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