《キューピー3分クッキング》本田よう一「ハワイアンワンプレート」週末のワンプレートごはん（2023年5月6日）

2023年5月6日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された本田よう一さんのハワイアンワンプレートのレシピです。

本田よう一さんの「ハワイアンワンプレート」のレシピ

2023年5月の土曜日企画は、「週末のワンプレートごはん」と題して主食・主菜・副菜などの献立を一皿に見栄えよく盛り合わせたカフェ気分を楽しめるワンプレートごはんを栄養士やフリーカメラマンとしての経験を持ち、素材の味を生かした野菜料理が得意な本田よう一さんが紹介してくれました。今日の一品は、マグロのポキ・ガーリックシュリンプ・アボカドときゅうりのサラダを盛り合わせたハワイをテーマにしたハワイアンワンプレートです。マグロのポキとアボカドときゅうりのサラダは、先につくって冷蔵庫で冷やしておくとおいしく食べられます。エビは、殻つきのまま炒めるので塩水でしっかりと洗うのがポイント！サニーレタスを敷いてその上にガーリックシュリンプを盛り付けると彩りも味のバランスもよくなります。

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番組情報

番組名	キューピー3分クッキング
放送日	2023年5月6日
料理名	ハワイアンプレート
料理人	本田よう一

「週末のワンプレートごはん」2023年5月

【アウトドアワンプレート】
フライパンひとつで作れるバーベキューポークソテーとホットサラダがメインのアウトドアにもおすすめのアウトドアワンプレートです。先にアスパラとパプリカのホットサラダを作ってから次にバーベキューポークソテーを作ればフライパンひとつですみ、洗いものを減らすことができます。ホットサラダは、炒めた野菜が温かいうちにドレッシングで和えるのがポイント！味がなじみやすくなります。

【オーブンワンプレート】
天板にのせて三品「鮭のみそしょうが焼き」「きのこのホイル焼き」「焼きおにぎり」を同時に焼き上げ、アクセントとして「水菜とみょうがの酢じょうゆあえ」を添えたオーブンワンプレートです。主食・主菜・副菜をすべて天板に並べ、同時にオーブンで焼き上げる画期的なメニューです。

【揚げ物ワンプレート】
食べ応えのある「ささ身チーズカツレツ」をメインに鶏肉と相性のよい梅干しと青じそを使った副菜「たたき長芋とわかめの梅酢あえ」と「にんじんの青じそ漬け」を組み合わせた揚げ物ワンプレートです。ボリュームのある揚げものにさっぱりとした野菜のおかずを添えています。火を使わない副菜を先に作り、カツレツは最後に作れば熱々の揚げ物がいただけます。

【アジアンワンプレート】
メインの鶏肉とご飯を炊飯器で一緒に炊き上げて手軽につくる「シンガポールチキンライス」に電子レンジでつくる副菜「かぼちゃとパプリカのレンジ蒸し」を組み合わせたアジアンワンプレートです。シンガポールチキンライスには、ねぎだれをかけて仕上げています。ご飯を炊くときは、鶏肉からも水分が出るので通常よりも少なめの水加減にするのがポイント！付け合わせにトマト・きゅうり・パクチーを添えることで味のバランスも彩りもよくなります。

「ポキ＆ガーリックシュリンプ」おすすめレシピ

【こちらの「ポキ＆ガーリックシュリンプ」レシピも人気です】

→ こがけんさんの「新玉ねぎを使ったポキ」

→ 「ポキ」

→ 近藤幸子さんの「ガーリックシュリンプ」

まとめ

キューピー3分クッキングで紹介された本田よう一さんのハワイアンワンプレートのレシピを紹介しました。マグロのポキ・ガーリックシュリンプ・アボカドときゅうりのサラダを盛り合わせたハワイをテーマにした一皿です。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。