《家事ヤロウ》新玉ねぎを使ったポキ(こがけん)

2021年3月23日に放送された家事ヤロウで紹介されたこがけんさんの新玉ねぎを使ったポキのレシピです。

新玉ねぎを使ったポキ(こがけん)

新玉ねぎを使ったポキ(こがけん)

Course: 魚・海鮮料理

材料(2人分)

  • 新玉ねぎ 1個

  • アボカド 1個

  • マグロ 1さく
    ………

  • にんにくチューブ 小さじ½

  • わさび 小さじ¼

  • サラダ油 大さじ2

  • ごま油 大さじ1

  • 砂糖 小さじ¼

  • レモン汁 小さじ2

  • 醤油 大さじ½
    ………

  • 白ごま 少々

  • 岩塩(粗め)適量

  • 針唐辛子 適量

作り方

  • 新玉ねぎ・アボカド・マグロは、角切りにする。玉ねぎは、水にさらす。
  • アボカドは、角切りにする。
  • ボウルににんにくチューブ(小さじ½)・わさび(小さじ¼)・サラダ油(大さじ2)・ごま油(大さじ1)・砂糖(小さじ¼)・レモン汁(小さじ2)・醤油(大さじ½)を入れ、よく混ぜ合わせる。
  • 水気をよく切った玉ねぎを加え、混ぜ合わせる。
  • アボカド・マグロを加え、軽く和える。
  • 白ごま(少々)を加え、和える。
  • お皿に盛り付け、岩塩(適量)をふり、針唐辛子(適量)を盛ったらできあがり。

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2021年3月23日
料理名新玉ねぎを使ったポキ
料理人こがけん

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