2024年4月13日に放送された土曜はナニする⁉の「予約が取れない10分ティーチャー」のコーナーで紹介された平野レミさんの手間が半バーグのレシピです。
平野レミさんの「手間が半バーグ」のレシピ
今回の「予約が取れない10分ティーチャー」には、平野レミさんが登場！今回は、今年3月に発売したばかりの初のひとり自炊本「平野レミの自炊ごはん せっかちなわたしが毎日作っている72品」の中から手間を減らしておいしさ倍増！至極の自炊ごはん4品を紹介してくれました。「手間が半バーグ」「ベジタブルレミピザ」「そうめんサンラータン」「食べればチンジャオロースー」を紹介してくれました。
手間が半バーグは、玉ねぎ・卵・パン粉は使わずに材料は合いびき肉と調味料のみ！調理時間も半分で済むというほぼほったらかしでつくれる革命的なハンバーグです。洗い物が増えないようにパックの中でたねをつくるのがレミ流！クミンパウダーを加えたエスニックでスパイシーなソースでいただきます。クミンソースがなければ代わりにカレー粉でもOKです。
材料（1人分）
合いびき肉 150g
- ………
塩 少々
片栗粉 小さじ½
マヨネーズ 大さじ1
- ………
プレーンヨーグルト 大さじ1
とんかつソース 大さじ½
ケチャップ 小さじ1
クミンパウダー 小さじ1
塩 少々
黒こしょう 少々
※油
作り方
- 肉だね
合いびき肉は、パックに入れたまま塩（少々）・片栗粉（小さじ½）・マヨネーズ（大さじ1）を加えて練り混ぜ。 - 表面を平らにならし、パックの形に合わせて成形する。
……… - 焼く
フライパンに油（適量）をひき、火にかける前にパックをひっくり返して肉だねを入れる。 - 蓋をして火をつけ、3分30秒間ほどほったらかしで焼く。
- 片面が焼けたらひっくり返し、再び蓋をして3分間ほどほったらかしで焼く。
- 火を止め、蓋をしたまま5分間ほどおいて余熱で火を通す。
……… - レミグラスソース
プレーンヨーグルト（大さじ1）・とんかつソース（大さじ½）・ケチャップ（小さじ1）・クミンパウダー（小さじ1）・塩（少々）・黒こしょう（少々）を混ぜ合わせる。
……… - ハンバーグをお皿に盛り付け、レミグラスソースをかけたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | 土曜はナニする⁉「予約が取れない10分ティーチャー」 |
| 放送日 | 2024年4月13日 |
| 料理名 | 手間が半バーグ |
| 料理人 | 平野レミ |
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【ベジタブルレミピザ】
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【そうめんサンラータン】
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【食べればチンジャオロースー】
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まとめ
土曜はナニする⁉の「予約が取れない10分ティーチャー」のコーナーで紹介された平野レミさんの手間が半バーグのレシピを紹介しました。玉ねぎ・卵・パン粉は使わずに材料は合いびき肉と調味料のみ！調理時間も半分で済むというほぼほったらかしでつくれる革命的なハンバーグです。洗い物が増えないようにパックの中でたねをつくるのがレミ流！クミンパウダーを加えたエスニックでスパイシーなソースでいただきます。クミンソースがなければ代わりにカレー粉でもOKです。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。