《きょうの料理ビギナーズ》河野雅子「新じゃがと豚肉のザーサイ炒め」皮ごと調理！新じゃが（2024年4月8日）

2024年4月8日に放送されたきょうの料理ビギナーズで紹介された河野雅子さんの新じゃがと豚肉のザーサイ炒めのレシピです。

河野雅子さんの「新じゃがと豚肉のザーサイ炒め」のレシピ

今月のきょうの料理ビギナーズでは、みずみずしくて香り豊かな春野菜をフライパン1つで調理するレシピを紹介！今回の主役は、皮ごと楽しむ新じゃがいもです。「新じゃがと手羽元のレモン煮」と「新じゃがと豚肉のザーサイ炒め」の二品が紹介されました。
新じゃがと豚肉のザーサイ炒めは、新じゃがいものやさしい味とザーサイのコクがよく合う炒め物です。豚肉のコクが新じゃがになじみ、ザーサイの塩気がアクセントになっています。

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• きょうの料理ビギナーズのレシピ

番組情報

番組名	きょうの料理ビギナーズ
放送日	2024年4月8日
料理名	新じゃがと豚肉のザーサイ炒め
料理人	河野雅子

同日紹介！「新じゃがと手羽元のレモン煮」のレシピ

【新じゃがと手羽元のレモン煮】
新じゃがいもを皮ごと使って手羽元と一緒に煮込んだレモンの風味が爽やかな煮物です。　じゃがいもは、切り口のでんぷんを洗い落とすことで変色や煮崩れを防ぐことができます。ほっくりとしたじゃがいもに手羽元の旨味がしみてレモンの酸味でさっぱりと食べられます。

「ザーサイ」おすすめレシピ

【こちらの「ザーサイ」レシピも人気です】

→ キングさんの「ザーサイあんかけ焼きそば」

→ 藤井恵さんの「ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯」

→ 和田明日香さんの「豆腐によく合う！濃厚ザーサイダレ」

「きょうの料理ビギナーズ」で紹介されたレシピ

まとめ

きょうの料理ビギナーズで紹介された河野雅子さんの新じゃがと豚肉のザーサイ炒めのレシピを紹介しました。新じゃがいものやさしい味とザーサイのコクがよく合う炒め物です。豚肉のコクが新じゃがになじみ、ザーサイの塩気がアクセントになっています。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。