《家事ヤロウ》ザーサイあんかけ焼きそば(キングの中華フルコース)

ザーサイあんかけ焼きそば

2021年5月18日に放送された家事ヤロウで紹介されたザーサイあんかけ焼きそばのレシピです。

ザーサイあんかけ焼きそば(キングの中華フルコース)

ザーサイあんかけ焼きそば(キングの中華フルコース)

Course: 中華Cuisine: 焼きそば

材料(1人分)

  • 焼きそば麺 1玉

  • ザーサイだれ 大さじ3

  • 水 80㎖

  • 水溶き片栗粉 小さじ2
    ※片栗粉を倍量の水で溶いたもの

  • 糸唐辛子 適量

    ※サラダ油



  • ザーサイだれ(作りやすい分量)
  • ザーサイ 40g

  • 長ねぎ(みじん切り)適量

  • ごま油 大さじ2

  • オイスターソース 大さじ1

  • 水 大さじ1

作り方


  • 焼きそば麺の袋を開け、水で軽く濡らしてから電子レンジ(600W)で1分間加熱する。
    ※水に濡らして電子レンジで加熱することで炒めたときにほぐれやすくなります。
  • フライパンにサラダ油を熱し、焼きそば麺を焼く。炒いた麺は、お皿に盛り付けておく。

    ………

  • 空いたフライパンにザーサイだれ(大さじ3)・水(80㎖)を入れ、火にかける。
  • 沸いてきたら水溶き片栗粉(小さじ2)を加え、とろみをつける。
  • お皿に盛り付けておいた麺の上に餡をかけ、糸唐辛子をのせたらできあがり。


  • ザーサイだれ
  • ザーサイ(40g)は、みじん切りにする。
  • ボウルに刻んだザーサイ・長ねぎのみじん切り(適量)・ごま油(大さじ2)・オイスターソース(大さじ1)・水(大さじ1)を入れ、混ぜ合わせる。

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2021年5月18日
料理名ザーサイあんかけ焼きそば
料理人キング

グルメゾン☆キング~中華フルコース~

よかったらシェアしてね!
目次
閉じる