《ヒルナンデス》もあいかすみ「麻婆トマトドリア」劇的！時短レストラン【トマト】対決（2023年7月19日）

2023年7月19日に放送されたヒルナンデスで紹介されたもあいかすみさんの麻婆トマトドリアのレシピです。

もあいかすみさんの「麻婆トマトドリア」のレシピ

今回の「劇的！時短レストラン」では、今井亮さんともあいかすみさんが「夏野菜のトマト」と「スタミナ料理」という2つのテーマで誰でもマネできる時短レシピ対決を行いました。
もあいかすみさんの麻婆トマトドリアは、火は使わずに電子レンジだけで簡単につくれるドリアです。香ばしさはフライパンのようにはでませんが、電子レンジの方が素材の旨味がギュッと凝縮します。

• ヒルナンデス レシピ

麻婆トマトドリア

Cuisine: 中華風

材料（2人分）

• 豚ひき肉　50g

• 玉ねぎ　⅛個

• ミニトマト　6個

• ズッキーニ　¼本

• ………

• 鶏がらスープの素 　小さじ½

• 味噌　小さじ2

• 甜麵醬　小さじ1

• 豆板醤　小さじ½

• にんにくチューブ　小さじ1

• 水　大さじ2

• 片栗粉　小さじ1

• ………

• ご飯　200g

• ピザ用チーズ 　30g

• ………

• 青ねぎ（小口切り）適量

• 山椒　少々

• ラー油　少々

作り方

• 下ごしらえ
  ・玉ねぎは、みじん切りにする。
  ・ミニトマトは、ヘタを除き、半分にカットする。
  ・ズッキーニは、輪切りにする。
• ミニトマト・ズッキーニに塩をふり、出てきた水分をキッチンペーパーで軽く押さえて拭き取る。
  
  ………
• ソース
  耐熱容器に玉ねぎ・豚ひき肉を入れ、鶏ガラスープの素 （小さじ½）・味噌（小さじ2）・甜麵醬（小さじ1）・豆板醤（小さじ½）・にんにくチューブ（小さじ1）・水（大さじ2）・片栗粉（小さじ1）を加えてよく混ぜる。
• 耐熱容器の蓋を隙間があくように斜めにしてのせ、電子レンジ（600W）で3分間加熱する。
• 取り出してよく混ぜ、中までしっかり火が入っているか確認する。
  
  ………
• 焼く
  ご飯をグラタン皿によそい、その上にズッキーニ・ミニトマトを並べてのせる。
• ソースをのせ、最後にピザ用チーズをかける。
• ラップをしないでチーズが溶けるまで電子レンジ（600W）で2分間ほど加熱する。
  
  ………
• 取り出して青ねぎをのせて山椒をふり、ラー油を回しかけたらできあがり。

番組情報

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「ヒルナンデス」で紹介されたレシピ

まとめ

ヒルナンデスで紹介されたもあいかすみさんの麻婆トマトドリアのレシピを紹介しました。火は使わずに電子レンジだけで簡単につくれるドリアです。香ばしさはフライパンのようにはでませんが、電子レンジの方が素材の旨味がギュッと凝縮します。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。