《土曜はナニする》安田ファーム「和風おろしブロッコリーハンバーグ」日本一バズる農家のブロッコリーレシピ（2023年1月14日）

2023年1月14日に放送された土曜はナニする⁉の「予約が取れない10分ティーチャー」のコーナーで紹介された安田ファーム 土田龍之介さんの和風おろしブロッコリーハンバーグのレシピです。

安田ファーム 土田龍之介さんの「和風おろしブロッコリーハンバーグ」のレシピ

今回の「予約が取れない10分ティーチャー」では、石川県を拠点とする北陸最大級のブロッコリー農家として知られる安井ファームの土田龍之介さんが「日本一バズる農家のブロッコリーレシピ」と題して食卓の主役にもなるブロッコリーレシピ「伝説のブロッコリー揚げ」「丸ごとブロッコリーの炊き込みご飯」「和風おろしブロッコリーハンバーグ」「麻婆ブロッコリー」の4品を紹介してくれました。
安井ファームがTwitterで発信している様々なブロッコリーレシピは10万いいねを連発！そのレシピを元に再構成して昨年2月に発売された書籍は大きな話題を呼んでいます。また、2022年12月には、日本の農業や食にかかわる人たちをたたえる「第50回 毎日農業記録賞」で優秀賞も獲得しています。

和風おろしブロッコリーハンバーグは、肉だねにブロッコリーを加えたハンバーグです。お肉のジューシーさにさっぱりとしてシャキシャキとした食感のブロッコリーがアクセントになっています。おろしぽん酢でさっぱりと食べるのがおすすめです。

番組情報

番組名	土曜はナニする⁉「予約が取れない10分ティーチャー」
放送日	2023年1月14日
料理名	和風おろしブロッコリーハンバーグ
料理人	安田ファーム 土田龍之介

同日紹介された「ブロッコリー」レシピ

→ 「伝説のブロッコリー揚げ」

→ 「丸ごとブロッコリーの炊き込みご飯」

→ 「麻婆ブロッコリー」

「ブロッコリー」おすすめレシピ

【こちらの「ブロッコリー」レシピも人気です】

→ 「タコとブロッコリーのバジルサラダ」

→ 山本ゆりさんの「ハッシュドブロッコリー」

→ 冨永愛さんの「トマトとブロッコリーのサラダ　塩こうじドレッシング」

まとめ

土曜はナニする⁉「予約が取れない10分ティーチャー」で紹介された安田ファーム 土田龍之介さんの和風おろしブロッコリーハンバーグのレシピを紹介しました。肉だねにブロッコリーを加えたハンバーグ！お肉のジューシーさにさっぱりとしてシャキシャキとした食感のブロッコリーがアクセントになっています。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。