《土曜はナニする》安田ファーム「麻婆ブロッコリー」日本一バズる農家のブロッコリーレシピ(2023年1月14日)
麻婆ブロッコリー
2023年1月14日に放送された土曜はナニする⁉の「予約が取れない10分ティーチャー」のコーナーで紹介された安田ファーム 土田龍之介さんの麻婆ブロッコリーのレシピです。
目次
安田ファーム 土田龍之介さんの「麻婆ブロッコリー」のレシピ
今回の「予約が取れない10分ティーチャー」では、石川県を拠点とする北陸最大級のブロッコリー農家として知られる安井ファームの土田龍之介さんが「日本一バズる農家のブロッコリーレシピ」と題して食卓の主役にもなるブロッコリーレシピ「伝説のブロッコリー揚げ」「丸ごとブロッコリーの炊き込みご飯」「和風おろしブロッコリーハンバーグ」「麻婆ブロッコリー」の4品を紹介してくれました。
安井ファームがTwitterで発信している様々なブロッコリーレシピは10万いいねを連発!そのレシピを元に再構成して昨年2月に発売された書籍は大きな話題を呼んでいます。また、2022年12月には、日本の農業や食にかかわる人たちをたたえる「第50回 毎日農業記録賞」で優秀賞も獲得しています。
麻婆ブロッコリーは、ブロッコリーを市販の麻婆茄子の素と合わせるだけ!すりおろしたブロッコリーの茎を添えています。
番組情報
番組名 | 土曜はナニする⁉「予約が取れない10分ティーチャー」 |
放送日 | 2023年1月14日 |
料理名 | 麻婆ブロッコリー |
料理人 | 安田ファーム 土田龍之介 |
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まとめ
土曜はナニする⁉「予約が取れない10分ティーチャー」で紹介された安田ファーム 土田龍之介さんの麻婆ブロッコリーのレシピを紹介しました。ブロッコリーを市販の麻婆茄子の素と合わせるだけ!すりおろしたブロッコリーの茎を添えています。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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