《あさイチ》髙良康之「スプラウトたっぷりのゼリー寄せ」ツイQ楽ワザ!スプラウトのチカラ(2022年6月28日)

スプラウトたっぷりのゼリー寄せ

2022年6月28日に放送されたあさイチで紹介された髙良康之さんのスプラウトたっぷりのゼリー寄せのレシピです。

「スプラウトたっぷりのゼリー寄せ」髙良康之

Course: 洋風

スプラウトたっぷりのゼリー寄せは、スプラウトをたっぷりとのせた夏にぴったり!簡単につくれるゼリー寄せです。

材料(4人分)

  • 鶏肉(調理済み)40g

  • えび(調理済み)40g

  • ミックスビーンズ(調理済み)40g

  • ………
  • プチトマト 4個

  • 水 300㎖

  • 顆粒スープの素(洋風)小さじ1

  • 粉寒天 小さじ1


  • スプラウト ※お好みのものを使えばOK
  • ブロッコリースプラウト 適量

  • 紫キャベツスプラウト 適量

  • マスタードスプラウト 適量

  • クレススプラウト 適量

  • 青じそスプラウト 適量

作り方

  • 下ごしらえ
    鶏肉は、食べやすい大きさにカットする。
    エビは、食べやすい大きさにカットする。
    プチトマトは、半分にカットする。
  • 鶏肉・エビ・プチトマトを合わせ、食卓に出すお皿(深さのあるもの/耐熱)に全部入れる。
  • 鍋に水(300㎖)・洋風顆粒スープの素(小さじ1)・粉寒天(小さじ1)を入れて混ぜる。火にかけ、沸騰させる。火を止め、粗熱を取る。【ゼリーの素】
  • ゼリーの素を具合を入れたお皿に注ぎ入れる。冷蔵庫で冷やすとさらにおいしくなっておすすめ。
  • スプラウトは、葉と茎を別々に適当にカットする。
  • セリー寄せの上にスプラウトを敷き詰めたらできあがり。

番組情報

番組名あさイチ「ツイQ楽ワザ」
放送日2022年6月28日
料理名スプラウトたっぷりのゼリー寄せ
料理人髙良康之

ツイQ楽ワザ「スプラウトのチカラ」紹介されたレシピ一覧

辛くない!スプラウトコールスロー
マヨネーズの油分が舌の上でコーティングしてくれるためにスプラウトの辛みを感じにくくなるというスプラウトの辛みがちょっと苦手という人におすすめ簡単コールスローです。

辛さがクセになる!万能ピリ辛スプラウト
スプラウトの辛さを存分に楽しむことができる一品。冷奴にのせたり、卵かけご飯に混ぜたり、餃子のつけだれ代わりにするなど使い方も自由自在です。

根っこごと食べられるブロッコリースプラウトのスムージー
ミキサーで20秒間混ぜるだけで簡単につくれるスムージーです。甘めがお好みの場合は、はちみつを加えてもOKです。

スプラウトたっぷりのゼリー寄せ
スプラウトをたっぷりとのせた夏にぴったり!簡単につくれるゼリー寄せです。

このページのレシピです。

スプラウトたっぷりの冷製大根煮
コンソメ味で煮た冷製の大根煮にスプラウトをたっぷりとのせ、とんがったしょっぱさのない粗塩をふった一品です。

イタリアンスプラウト納豆
ブロッコリースプラウトを納豆・チーズと合わせたイタリアンと和が融合した一品。熱々のご飯にのせたり、これからの暑い季節は冷製パスタにトッピングするのもおすすめです。

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