《あさイチ》宮下迪帆「辛さがクセになる!万能ピリ辛スプラウト」ツイQ楽ワザ!スプラウトのチカラ(2022年6月28日)

辛さがクセになる!万能ピリ辛スプラウト

2022年6月28日に放送されたあさイチで紹介された宮下迪帆さんの辛さがクセになる!万能ピリ辛スプラウトのレシピです。

「辛さがクセになる!万能ピリ辛スプラウト」宮下迪帆

Course: 中華風

辛さがクセになる!万能ピリ辛スプラウトは、スプラウトの辛さを存分に楽しむことができる一品。冷奴にのせたり、卵かけご飯に混ぜたり、餃子のつけだれ代わりにするなど使い方も自由自在です。

材料(作りやすい分量)

  • 根っこごと食べられるブロッコリースプラウト 50g

  • ラー油 小さじ½

  • 顆粒チキンスープの素(中国風)小さじ2

  • ごま油 大さじ1

  • にんにく(チューブタイプ)5㎝

作り方

  • ボウルにラー油(小さじ½)・中華風顆粒チキンスープの素(小さじ2)・ごま油(大さじ1)・にんにく(チューブ/5㎝分)を入れ、よく混ぜ合わせる。
    ※チキンスープの素で旨みをプラスすることでスプラウトの辛みがより引き立ちます。
  • 根っこごと食べられるブロッコリースプラウトを加え、全体をよく和えたらできあがり。
    ※お好みで紫キャベツスプラウトも入れると彩りがよくなります。

番組情報

番組名あさイチ「ツイQ楽ワザ」
放送日2022年6月28日
料理名辛さがクセになる!万能ピリ辛スプラウト
料理人宮下迪帆

ツイQ楽ワザ「スプラウトのチカラ」紹介されたレシピ一覧

辛くない!スプラウトコールスロー
マヨネーズの油分が舌の上でコーティングしてくれるためにスプラウトの辛みを感じにくくなるというスプラウトの辛みがちょっと苦手という人におすすめ簡単コールスローです。

辛さがクセになる!万能ピリ辛スプラウト
スプラウトの辛さを存分に楽しむことができる一品。冷奴にのせたり、卵かけご飯に混ぜたり、餃子のつけだれ代わりにするなど使い方も自由自在です。

このページのレシピです。

根っこごと食べられるブロッコリースプラウトのスムージー
ミキサーで20秒間混ぜるだけで簡単につくれるスムージーです。甘めがお好みの場合は、はちみつを加えてもOKです。

スプラウトたっぷりのゼリー寄せ
スプラウトをたっぷりとのせた夏にぴったり!簡単につくれるゼリー寄せです。

スプラウトたっぷりの冷製大根煮
コンソメ味で煮た冷製の大根煮にスプラウトをたっぷりとのせ、とんがったしょっぱさのない粗塩をふった一品です。

イタリアンスプラウト納豆
ブロッコリースプラウトを納豆・チーズと合わせたイタリアンと和が融合した一品。熱々のご飯にのせたり、これからの暑い季節は冷製パスタにトッピングするのもおすすめです。

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