2022年5月3日に放送されたヒルナンデスの「女子３人でトークッキング」のコーナーで紹介された藤井恵さんの時短＆栄養満点の朝ごはんレシピをまとめています。
藤井恵さんの時短＆栄養満点の朝ごはんレシピ
女子トークと料理を楽しむトークッキング！
今回は、藤井恵先生が時短＆栄養満点の朝ごはんレシピを伝授してくれました。ゲストは東京オリンピック女子バスケットボール日本代表でキャプテンとして輪史上初となる銀メダル獲得に貢献された髙田真希選手です。
ヨーグルトみそ西京焼き
ヨーグルトみそ西京焼きは、本来は時間がかかって面倒な西京焼きの下準備をわずか1分で完了！ヨーグルトを使うことで時短になる他、魚の臭みが取れてふっくら仕上がり！さらに塩分もおさえらて焼くときに焦げ付きにくいと嬉しいポイント尽くしです。
厚揚げの西京焼き
厚揚げの西京焼きは、ヨーグルト味噌床を使った厚揚げの西京焼き！すでに水が切れている状態で揚げている厚揚げは、栄養素が凝縮しています。厚揚げと味噌は同じ大豆食品なので相性も抜群です。
じゃこ大豆酢
じゃこ大豆酢は、カルシウムたっぷりの大豆とビタミンDが含まれているじゃこを合わせた朝に摂りたい栄養素が詰まったさっぱりとしているので食べやすく、いろんなおかずにもアレンジできる食べる万能具材酢です。
じゃこ大豆酢チャーハン
じゃこ大豆酢チャーハンは、食べる万能具材酢「じゃこ大豆酢」を使ったさっぱりとした味わいのチャーハンです。
ひじきの塩煮
ひじきの塩煮は、カリウム豊富なひじきを使った磯の香り豊かな塩煮です。そのまま食べてももちろんOK！シンプルな味付けなのでもやしなどの野菜と一緒におろしにんにくやごま油と和えてひじきナムル、冷たいそばやツナと一緒に和えてひじき蕎麦など様々なアレンジにも活用できます。
ひじきの卵焼き
ひじきの卵焼きは、ひじきの塩煮を使ったアレンジレシピです。ひじきを加えることでボリュームもUP！しっかりと下味もついているので味わい豊かな卵焼きになります。
番組情報
| 番組名 | ヒルナンデス「女子３人でトークッキング」 |
| 放送日 | 2022年5月3日 |
| 藤井恵・佐藤栞里 ゲスト：髙田真希 |
