《ヒルナンデス》藤井恵「ヨーグルトみそ西京焼き」時短&栄養満点の朝ごはん(2022/5/3)

ヨーグルトみそ西京焼き

2022年5月3日に放送されたヒルナンデスの「女子3人でトークッキング」のコーナーで紹介された藤井恵さんのヨーグルトみそ西京焼きのレシピです。

「ヨーグルトみそ西京焼き」藤井恵

Course: 和風Cuisine: 焼き物

ヨーグルトみそ西京焼きは、本来は時間がかかって面倒な西京焼きの下準備をわずか1分で完了!ヨーグルトを使うことで時短になる他、魚の臭みが取れてふっくら仕上がり!さらに塩分もおさえらて焼くときに焦げ付きにくいと嬉しいポイント尽くしです。

材料(2切れ分)

  • サワラ 2切れ

  • 味噌 大さじ2

  • プレーンヨーグルト 大さじ2

  • ………
  • かぶ 1個

    ※油

作り方

  • 漬ける
    保存袋に味噌(大さじ2)・プレーンヨーグルト(大さじ2)を入れ、袋の中でよく混ぜる。
  • サワラの水気をペーパータオルで拭き取って袋に加え、サワラにまんべんなく絡める。
    ※一緒に焼きたい野菜(今回は、かぶを使用)も袋に一緒に入れてつけます。
  • 袋の中の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で一晩おいて漬ける。
    ※みそ床を絡めた後、1切れずつラップで包んで保存袋に入れて冷凍すれば約1ヶ月保存できます。

    ………
  • 焼く
    キッチンペーパーの上にサワラをおいて余分な味噌をぬぐう。
  • フライパンに油(少々)を熱し、サワラを身側を下にして並べ入れ、蓋をして弱めの中火で2~3分間ほど焼く。空いているスペースで一緒につけたかぶも焼く。
  • 厚みの半分くらいまで火が通したら、ひっくり返し、蓋はしないで反対の面と側面も焼いて火を通したらできあがり。

番組情報

番組名ヒルナンデス
放送日2022年5月3日
料理名ヨーグルトみそ西京焼き
料理人藤井恵

藤井恵さんの時短&栄養満点の朝ごはんレシピ

女子トークと料理を楽しむトークッキング!
今回は、藤井恵先生が時短&栄養満点の朝ごはんレシピを伝授してくれました。ゲストは東京オリンピック女子バスケットボール日本代表でキャプテンとして輪史上初となる銀メダル獲得に貢献された髙田真希選手です。


藤井恵さんのレシピ一覧


≫≫ドイツ発世界人気No.1ミールキットHelloFresh(ハローフレッシュ)
お申込み・詳細はこちら→ HelloFresh 公式サイト

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次