2021年12月23日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された小林まさみさんのえびのトマトクリーム煮のレシピです。
「えびのトマトクリーム煮」小林まさみ
Course: 洋風Cuisine: 煮込みえびのトマトクリーム煮は、トマトと生クリームがよく合う煮込み時間も少なくて簡単につくれる煮込みです。相性抜群のピクルスライスと一緒にいただきます。
材料(4人分)
- エビ(殻付き/無頭)小360g 
- マッシュルーム 1パック(100g) 
- トマトの水煮 1缶(400g) 
- おろし玉ねぎ ½個分(100g) 
- おろしにんにく 小さじ½ 
- はちみつ 小さじ2 
- 生クリーム 1カップ 
- 塩 小さじ1 
- こしょう 少々 
 ※塩・片栗粉
- ピクルスライス
- ピクルス(ガーキン ) 1袋(40g) 
- ご飯(温かいもの)600g 
- 塩 少々 
- こしょう 少々 
- オリーブ油 大さじ1 
作り方
- 下ごしらえ
 ・エビは、殻をすべて取り除き、背中に切り込みを入れて背ワタを取る。塩(少々)・片栗粉(少々)をもみ込み、水洗いする。水気を拭く。
 ・マッシュルームは、石づきを除いて汚れをふき、2~3㎜厚さの薄切り。
 ・トマトの水煮は、ボウルに入れてつぶしておく。
- フライパンにオリーブ油(大さじ1½)・おろし玉ねぎ・おろしにんにくを入れてから強めの中火にかけ、香りが出て水分が飛ぶまで炒める。
- マッシュルームを加え、しんなりとするまで炒める。
- エビを加え、色が変わるまで炒める。
- トマトの水煮・はちみつ(小さじ2)を加えて混ぜ、中火にしてときどき混ぜながら7分間ほど煮てトマトをなじませる。
- 生クリーム(1カップ)・塩(小さじ1)・こしょう(少々)を加えて軽く混ぜ、サッと煮る。
- ピクルスライスを型抜きしてお皿に盛り付け、 えびのトマトクリーム煮をかけたらできあがり。
 ピクルスライス
- ピクルスは、汁気をきり、みじん切りにする。
- ご飯をボウルに入れ、刻んだピクルス・塩(少々)・こしょう(少々)・オリーブ油(大さじ1)を加え、混ぜ合わせる。
番組情報
| 番組名 | キューピー3分クッキング | 
| 放送日 | 2021年12月23日 | 
| 料理名 | えびのトマトクリーム煮 | 
| 料理人 | 小林まさみ | 
小林まさみさんの今週のレシピ
▶ ツナと白菜のしょうが蒸しは、具材を鍋に入れてじっくりと蒸し上げるだけ!白菜をたっぷりと使った蒸し物です。
					レシピはこちら
					
			
						《キューピー3分クッキング》小林まさみ「ツナと白菜のしょうが蒸し」2021年12月20日
						2021年12月20日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された小林まさみさんツナと白菜のしょうが蒸しのレシピです。 番組情報 番組名キューピー3分クッキング放送…					
				▶ ツナと白菜のしょうが蒸しと一緒に紹介された豚しゃぶとブロッコリーのあえものです。
					レシピはこちら
					
			
						《キューピー3分クッキング》小林まさみ「豚しゃぶとブロッコリーのあえもの」2021年12月20日
						2021年12月20日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された小林まさみさんの「豚しゃぶとブロッコリーのあえもの」のレシピです。 番組情報 番組名キューピー3分…					
				▶ 骨つきチキンのオーブン焼きは、鶏肉をつけ汁に一晩から二晩つけておくだけであとはオーブンで焼くだけで仕上がる一品です。
					レシピはこちら
					
			
						《キューピー3分クッキング》小林まさみ「骨つきチキンのオーブン焼き」2021年12月21日
						2021年12月21日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された小林まさみさんの骨つきチキンのオーブン焼きのレシピです。 番組情報 番組名キューピー3分クッキング…					
				▶ かぼちゃとリコッタチーズのサラダ メープル風味は、メープルシロップの甘みとリコッタチーズの塩気、クランベリーの酸味が絶妙なサラダです。
					レシピはこちら
					
			
						《キューピー3分クッキング》小林まさみ「かぼちゃとリコッタチーズのサラダ メープル風味」2021年12月22日
						2021年12月22日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された小林まさみさんのかぼちゃとリコッタチーズのサラダ メープル風味のレシピです。 番組情報 番組名キュ…					
				▶ ブロッコリーとアーモンドのサラダ アンチョビーソースは、にんにくの効いたアンチョビーソースとアーモンドが相性抜群のサラダです。
					レシピはこちら
					
			
						《キューピー3分クッキング》小林まさみ「ブロッコリーとアーモンドのサラダ アンチョビーソース」2021…
						2021年12月22日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された小林まさみさんのブロッコリーとアーモンドのサラダ アンチョビーソースのレシピです。 番組情報 番組…					
				▶ えびのトマトクリーム煮は、トマトと生クリームがよく合う煮込み時間も少なくて簡単につくれる煮込みです。相性抜群のピクルスライスと一緒にいただきます。 
  このページのレシピ
▶ スモークサーモンとハーブのマフィンは、中にサーモンや玉ねぎがたっぷりと入って具だくさん!おかずにもなるマフィンです。
					レシピはこちら
					
			
						《キューピー3分クッキング》小林まさみ「スモークサーモンとハーブのマフィン」2021年12月24日
						2021年12月24日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された小林まさみさんのスモークサーモンとハーブのマフィンのレシピです。 番組情報 番組名キューピー3分ク…					
				
 
	 
					 
	
