《Nスタ》コウケンテツ「だしいらずの鶏わかめうどん」2021年12月21日

だしいらずの鶏わかめうどん

2021年12月21日に放送されたNスタで紹介されたコウケンテツさんの だしいらずの鶏わかめうどん レシピです。

「だしいらずの鶏わかめうどん」コウケンテツ

だしいらずの鶏わかめうどんは、食材から出るお出汁だけでおいしく仕上げたうどんです。韓国では、お祝いなど特別な日にわかめスープを食べる習慣があるそうです。

材料(1~2人分)

  • カットわかめ(乾)5g

  • 椎茸 2枚

  • 鶏もも肉 大1枚

  • ………
  • にんにく(すりおろす)1かけ分

  • 酒 ¼カップ

  • 水 3½カップ

  • 塩 適宜

  • 醤油 大さじ2

  • ………
  • 冷凍うどん 1~2玉

作り方

  • 下ごしらえ
    カットわかめは、戻しておく。
    椎茸は、石づきを除き、薄切りにする。
    鶏もも肉は、厚みをそろえ、半分にカットする。

    ………
  • フライパンにごま油を熱し、すりおろしたにんにく(1かけ分)・わかめを炒める。
  • 酒(¼カップ)・水(3½カップ)を注ぎ入れ、鶏肉・塩(適宜)を加えてアクを取り除きながら弱火で8分間ほど煮る。
  • 椎茸・醤油(大さじ2)を加える。
  • 冷凍うどんを加えて煮る。
  • 鶏肉を食べやすくカットし、うどん・スープと一緒に器に盛り付けたらできあがり。

番組情報

番組名Nスタ
放送日2021年12月21日
料理名だしいらずの鶏わかめうどん
料理人コウケンテツ

同日紹介されたコウケンテツさんのレシピ

大根の水キムチ

サバと白菜のトロトロ煮は、旬の白菜とサバがとろりと絡まり、体もポカポカになる一品!ご飯にのせて中華丼風にして食べるのもおすすめです。

コウケンテツさんのレシピ!


U-NEXT(ユーネクスト)は、映画・ドラマ・アニメなど22万本以上の見放題動画を抱えた国内最大級の動画配信サービス!
国内や海外の映画やドラマ、アニメなどの動画の他、漫画や雑誌など書籍を読むこともできます。

料理に関する動画では「DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜」や「あさイチ(※過去2週間分)」を見ることができます。

31日間無料で視聴できる無料トライアル期間もありますので気になる方は、ぜひチェックしてみてください。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次