2021年11月27日に放送されたおかずのクッキングで紹介された土井善晴さんのとろろの味噌汁のレシピです。
「とろろの味噌汁」土井善晴
Course: 和風Cuisine: 汁物とろろの味噌汁は、いつもの味噌汁にとろろを落として グレードアップさせた一品です。
材料(1人分)
大和芋 50g
味噌汁 1人分
作り方
- 大和芋を直火で炙ってヒゲを取り、皮ごとすりおろす。
- 温かい味噌汁に入れて火にかけ、表面が温かくなったらできあがり。お椀によそっていただきます。
番組情報
番組名 | おかずのクッキング |
放送日 | 2021年11月27日 |
料理名 | とろろの味噌汁 |
料理人 | 土井善晴 |
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