《おかずのクッキング》土井善晴「とろろの味噌汁」2021年11月27日(大和芋レシピ)

とろろの味噌汁

2021年11月27日に放送されたおかずのクッキングで紹介された土井善晴さんのとろろの味噌汁のレシピです。

「とろろの味噌汁」土井善晴

Course: 和風Cuisine: 汁物

とろろの味噌汁は、いつもの味噌汁にとろろを落として グレードアップさせた一品です。

材料(1人分)

  • 大和芋 50g

  • 味噌汁 1人分

作り方

  • 大和芋を直火で炙ってヒゲを取り、皮ごとすりおろす。
  • 温かい味噌汁に入れて火にかけ、表面が温かくなったらできあがり。お椀によそっていただきます。

番組情報

番組名おかずのクッキング
放送日2021年11月27日
料理名とろろの味噌汁
料理人土井善晴

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土井善晴さんのレシピ!

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