《おかずのクッキング》厚揚げの煮びたし(土井善晴)

厚揚げの煮びたし

2021年11月20日に放送されたおかずのクッキングで紹介された土井善晴さんの厚揚げの煮びたしのレシピです。

厚揚げの煮びたし(土井善晴)

Course: 和風Cuisine: 煮物

厚揚げの煮びたしは、あっという間につくれる寒い日に嬉しい厚揚げの煮物です。青ねぎは、小松菜や白菜などに替えてもおいしくできます。

材料(2人分)

  • 厚揚げ ½枚

  • 青ねぎ 2本
    ………

  • 水 ¾カップ

  • 煮干し 3本

  • みりん 大さじ1

  • 醤油 大さじ½

作り方

  • 下ごしらえ
    ・厚揚げは、食べやすくカットする。
    ・青ねぎは、3㎝長さにカットする。

    ………
  • 煮る
    鍋に厚揚げ・水(¾カップ)・煮干し(3本)を入れ、火にかける。
  • みりん(大さじ1)・醤油(大さじ½)を加え、落し蓋をして10分間煮る。
  • 青ねぎを加え、サッと火を通したらできあがり。

番組情報

番組名おかずのクッキング
放送日2021年11月20日
料理名厚揚げの煮びたし
料理人土井善晴

同日紹介されたその他のレシピ

▶土井善晴さんの厚揚げと大根の炊いたんは、多めに作れば作り置きの一品としてもおすすめです。

▶土井善晴さんの厚揚げから揚げは、厚揚げにカリッとした食感が加わった少ない油でつくれる揚げ物です。

にしんそばは、家庭でつくれる本格的な一品。本返しとだしでいい香りのかけつゆ、にしんにはほんのりと山椒の風味がのっています。

厚揚げの人気レシピ!

土井善晴さんのレシピ!


U-NEXT(ユーネクスト)は、映画・ドラマ・アニメなど22万本以上の見放題動画を抱えた国内最大級の動画配信サービス!
国内や海外の映画やドラマ、アニメなどの動画の他、漫画や雑誌など書籍を読むこともできます。

料理に関する動画では「DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜」や「あさイチ(※過去2週間分)」を見ることができます。

31日間無料で視聴できる無料トライアル期間もありますので気になる方は、ぜひチェックしてみてください。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
Contents