《きょうの料理》ワタナベマキのアジアごはん「ベトナム」(2021年6月21日)紹介されたレシピ一覧

2021年4月20日に放送されたきょうの料理は、ワタナベマキさんがアジアの旅先で出会った味を、家庭向けにアレンジした料理を紹介してくれるアジアごはん！今回は、ベトナムの料理を紹介してくれました。

ワタナベマキのアジアごはん「ベトナム」

牛肉のフォー

牛肉のフォーは、本場ベトナムのように肉を煮込んでスープをとらずに手軽なかつおと昆布で出汁をとってつくります。生のバジルやパクチー、レモンの酸味がアクセントになったこれからの暑い季節にぴったりの一品です。

レバーペースト

ベトナム風なます

バインミー

バインミーは、やわらかめのフランスパンに具材をはさんで食べるベトナムのファストフードです。今回は、手作りのレバーペースト・ベトナム風なますを挟んでいます。

ワタナベマキのアジアごはん「台湾」

ワタナベマキのアジアごはん「インド」